Meniti Pengalaman Pertama (BAB 8)

Insiden minyak tumpah semalam masih menjadi topik perbualan hangat hari ini di kalangan krew. Arina cuma memekakkan telinga dan menjawab sekadar perlu bila ada sesetengah krew yang bertanya perihal itu. Tidak ingin dia mengingat lagi peristiwa yang memalukan. Ditambah pula dengan usikan Abang Muazam dan Kak Ogy yang mempersendakan dirinya. Dia sudah cukup terdera dengan peristiwa semalam,kenapa mereka masih tidak segan silu menyakitkan perasaannya?Tidak sensitif dengan perasaan orang sekeliling!Dia membentak.

“Ada orang sampai menangis semalam. Kesian.”
“Hari ni jangan banjir lagilah hendaknya.”
“Tempat lain dibanjiri air,kita dibanjiri minyak pulak.”

Arina sekadar mampu tersenyum hambar menerima usikan Kak Ogy dan Abang Muazam. Berdasarkan cakap-cakap orang di sni, dialah krew pertama yang telah memecah rekod melakukan filtering hingga mengakibatkan minyak tumpah. Perasaan malu dengan kecuaian sendiri sedikit sebanyak mengganggu kosentrasinya hari ini. Seolahnya semua orang kini sedang mentertawakan kebodohannya semalam. Segalanya dirasakan serba tak kena.

“Hai,Ina. Jom makan dengan aku.Aku dah minta izin bos dah nak rehat dengan kau. Aku bawa bekal hari ni.”Mazni mempelawa rakannya yang sedang mengelap meja di ruang lobi.

“Kau pergilah makan dulu. Aku tak lapar lagi.”balas Arina. Mazni memerhatikan tingkah rakannya. Tidak seperti biasa. Raut wajahnya muram.Sebelum ini Arina tidak pernah menolak. Lagipun, mereka kini jarang bertugas dalam syif yang sama. Kesempatan yang ada inilah yang harus dimanfaatkan untuk menjalinkan kembali ikatan persahabatan yang makin renggang dicuri masa.

“Kau ada masalah?”Mazni cuba memujuk.
“Tak ada apalah.” jawapan ringkas Arina menoktahkan perbualan. Dia meninggalkan Mazni sendiri apabila seorang pelanggan menggamit memanggilnya. Mazni cuma memerhati Arina berlalu diiringi keluhan panjang. Entah apa pula yang mengganggu fikiran temannya saat ini.

“Ni kenapa mengeluh ni? Tak baiklah.”
“Eh, abang Shamsul! Ingatkan off hari ni?” Mazni bertanya dalam nada pelik. Setahunya, nama Shamsul tiada dalam jadual tugas hari ini.

“Abang replace orang.” Rajin betullah dia ni, selalu sangat menggantikan tempat orang,bisik hati kecilnya.Hingga Mazni merasakan realitinya Abang Shamsul seperti dipergunakan oleh individu yang mempunyai kepentingan sendiri.

“Oh.” Mazni mengangguk tanda faham.
“Abang Shamsul! Nanti dulu.” teriak Mazni bila Shamsul sudah agak jauh meninggalkannya. Shamsul mematikan langkah menanti Mazni menghamprinya. Pandangan mereka beradu.

“Kenapa Mazni?”
“Saya tengok Ina tu lain macam je hari ni. Semalam saya call pun tak berjawab. Abang tahu kenapa? Atau ada apa-apa yang saya tak tahu telah terjadi?” Mazni cuba mengorek rahsia punca kemurungan sahabatnya daripada Shamsul kerana Shamsul juga boleh dikatakan rapat dengan Arina selain dirinya. Mendengarkan pertanyaan Mazni,dia menghela nafas.

“Tak apa ,nanti abang cakap dengan Ina. Dia okey je tu,cuma trauma pasal hal semalam.”

Shamsul mula menceritakan apa yang telah berlaku kepadanya. Mazni mendengar tanpa membantah. Sesekali kelihatan dia mengerutkan dahi atau menganggukkan kepalanya.
“Ina memang macam tu. Selalu tak yakin pada diri sendiri. Mungkin abang Shamsul boleh nasihatkan dia. Mana tahu dia nak dengar pandangan abang sekaligus ingin berubah. Hati dia tu lembut sangat,sensitif. Abang tolonglah pujuk dia ya?”

“Baiklah, abang cuba.” Shamsul berjanji akan memenuhi permintaan Mazni. Mereka berdua sudah dianggap seperti saudara kandungnya sendiri.


“Ina!”
Arina menoleh tatkala terperasan ada suara memanggil namanya. Abang Shamsul! Bergema nama itu dalam hatinya. Dia mengekori pergerakan Shamsul melalui ekor matanya. Menanti hingga Shamsul tiba di tempat dia berdiri menunggu ketibaan ayahnya untuk pulang.
“Boleh kita bercakap sekejap?”
“Sejak bila abang kena minta izin nak bercakap dengan saya?” Arina mengusik seraya tertawa kecil.
“Sejak Ina mula membisu dan menjauhkan diri hingga menimbulkan keresahan di hati sahabat yang mengambil berat. Kenapa Ina?” serius tona suara Shamsul menyentap tangkai hati. Sekilas dia menghantar sebuah renungan kepada Shamsul.Shamsul menjadi penunggu setia menanti jawapan yang bakal lahir dari seulas bibir milik Arina. Sedikit pun dia tidak berganjak. Tidak betah menangkis renungan tajam milik sepasang mata lelaki yang sudah dianggap seperti saudara kandung sendiri, Arina segera melarikan pandangan ke arah lain.
“Ina masih malu dengan kejadian semalam?Ina masih marahkan abang sebab tak tolong buat filtering?”
“Ina tak marah abang. Abang jangan salah sangka pula. Ina tak terlintas pun nak ambil hati sampai macam tu sekali!” sedikit keras Arina menjawab asakan soalan bertubi-tubi. Cukup membuatkan dia terkilan dengan anggapan Shamsul terhadapnya.
“Ina, dalam hidup ni kita mesti berani berdepan dengan apa jua kondisi. Gembira, sedih,kejayan dan kegagalan sama-sama bertindak mematangkan diri kita dan menjadikan hati kita lebih cekal. Menjadikan kita lebih berani. Jadikan perkara yang memalukan kita itu sekadar cebisan dalam hidup. Abang sendiri pernah berhadapan dengan peristiwa yang memalukan sepanjang abang bekerja di sini.” Arina memandang wajah Shamsul.
“Abang pun tertumpah minyak masa buat filtering ke?” soal Arina teragak-agak. Setahunya,hanya dia sahaja satu-satunya yang mencipta rekod membanjirkan dapur dengan minyak. Shamsul ketawa kecil. Dia melabuhkan punggung di atas batu yang berturap simen. Dia menepuk batu simen dengan lembut sambil matanya memandang Arina. Faham dengan kemahuan Shamsul, Arina mengambil tempat di sisinya.
“Lebih teruk daripada itu...”
Arina sekali lagi menatap wajah Shamsul dengan lebih dalam dan keliru. Dia menanti baris kata seterusnya yang akan meniti dari bibir lelaki ini...

Suasana kelam-kabut melanda dapur restoran hari ini. Para pelanggan memenuhi ruang premis tidak kira yang masih menikmati hidangan mahupun yang setia berbaris menanti giliran untuk membuat pesanan di kaunter. Tiada tanda menunjukkan kehadiran mereka akan surut. Krew-krew pula tidak menang tangan menangani pelanggan, memasak dan menyediakan hidangan dan tidak ketinggalan memastikan kebersihan premis kekal terpelihara. Semuanya harus dilakukan dalam masa yang sama. Walaupun tertekan dengan situasi yang cukup merimaskan,namun semua krew masih mampu mempamerkan riak wajah yang ceria untuk menarik hati pelanggan.
Shamsul selaku product controller juga turut sama mengerahkan anak buahnya supaya menyediakan produk yang mencukupi bagi menampung permintaan pelanggan yang smakin bertambah. Mujurlah pengurus premis sudi turun padang untuk membantu. Ringan sedikit beban yang harus digalas apabila tugas yang perlu dilakukan bersendirian kini terbahagi dua.
“PC,one Mc Egg!Without cheese,ya!”
“Ok,thank you!” Shamsul menyahut sebagai tanda pesanan telah diterima dari pihak kaunter. Melihatkan keadaan anak buahnya yang tidak cukup tangan bekerja, nalurinya menyalurkan perasaan simpati. Dia ingin turut membantu dalam proses penyediaan tetapi dihalang oleh pengurus yang memintanya agar meneruskan sahaja kerja-kerja pembungkusan produk. Mahu membantah,namun dia tidak punya kuasa untuk meneruskan niatnya.
“Shamsul,Mc Egg tak siap lagi ke? Customer tu dah lama tunggu.” Lydia bertanya kepada Shamsul yang sibuk membungkus produk.
“Ayu,Mc Egg yang aku pesan suruh buat tadi dah siap ke belum?” Shamsul berteriak sambil menghalakan pandangannya ke arah seorang gadis yang sedang memulas botol berisi pickles.
“Alamak,Shamsul. Tak buat lagilah. Aku tengah sediakan grill order ni. Aku minta tolong Lan tadi tapi tak tahu dia menghilang ke mana. Sorry!” Ayu memohon maaf kerana mengabaikan permintaan Shamsul. Dia sendiri tak tertanggung menyediakan produk seorang diri. Sepatutnya ada 2 orang krew yang akan bersama menggalas tanggungjawab tetapi kelibat mereka lesap tanpa bekas. Keletihan yang menjalar ke seluruh badan membuatkan dia sedikit naik angin dengan teriakan Shamsul. Ingat aku robot nak suruh berkejar ke sana sini? Malaun 2 ekor ni memang nak kena penumbuk sulung aku. Dah tau pelanggan ramai waktu macam ni, suka hati mak bapak diorang main ‘blah’ je. Sekurang-kurangya beritahulah ada hal ke,datang lambat ke. Betul-betul menyusahkan orang. Semua rungutan tersebut terpendam dalam sekeping hati milik Ayu yang sudah hilang keayuan ditelan amarah yang membuak-buak.
“Sorry Lydia, aku buatkan sekarang.”
“Thanks Shamsul,sorry for troubling you. But I’m afraid he will lose his temper,meanwhile he is one of our regular customer. Manager mesti marah kalau tahu kita lambat buat order dia.” Jelas Lydia dalam keadaan serba salah. Mr Wong merupakan pelanggan setia restoran makanan segera kelahiran USA ini dan merupakan kenalan baik kepada pengurus. Seandainya Mr Wong melaporkan tentang perkara ini kepada pihak atasan,tentu tindakan tegas akan diambil. Lebih malang kalau dibuang kerja. Kebanyakan para pekerja disini merupakan mahasiswa UPM yang mengambil inisiatif melakukan kerja separuh masa bagi menampung kos sara hidup. Baik yang tinggal di dalam kampus ataupun menyewa di kawasan perumahan berhampiran. Bergelar mahasiswa di universiti yang terletak di bandar menuntut perbelanjaan yang tidak sedikit. Apa sangatlah yang boleh dibeli dengan wang pinjaman yang diperolehi setiap semester. Semester belum berakhir, wang telah habis dibelanjakan untuk pelbagai tujuan.
Shamsul meninggalkan ruang pembungkusan dan beralih ke ruang penyediaan produk. Kekalutan Ayu memancing simpati Shamsul untuk membantu. Dia sendiri hairan kenapa Ayu sendirian sahaja menguruskan semuanya sedangkan berdasarkan jadual tugas ada 3 orang termasuk Ayu akan bertugas di dapur. Selepas keadaan reda,baru aku cek jadual siapa yang curi tulang. Mencari nahas betul! Dia berbicara pada diri sendiri. Arahan pengurus sebentar tadi terpaksa dia ingkari. Mana mungkin dia membiarkan Ayu sendiri menyediakan produk untuk para pelanggan yang sudah memenuhi separuh kawasan premis. Bertindak mengikut keadaan, itulah prinsip yang dipegang oleh Shamsul.
Sebiji telur dicapai lantas dipecahkan kulitnya menggunakan pisau yang terdampar di atas meja dressing. Cairan berwarna kuning dan putih dimasukkan ke dalam bekas khas. Telur akan dimasak dalam lingkungan masa 3 minit. Sedikit air dimasukkan bagi membolehkan telur tersebut dimasak dengan sempurna. Sementara menantikan telur tersebut siap, dia menyediakan ban roti dan melakukan dressing. Setelah meninggalkan pesan pada Ayu supaya mengambil alih tugas tersebut, dia kembali ke kaunter penyediaan produk. Apabila pandangannya bertembung dengan Lydia, dia memberi isyarat bahawa pesanannya akan sedia dalam masa 3 minit. Lydia mengangguk tanda mengerti.
Selang beberapa minit Lydia kembali didatangi Mr. Wong.Perasaannya berderau apabila lelaki itu memaparkan air muka yang kurang menyenangkan. Pasti tidak puas hati dengan perkhidmatan hari ini ekoran pesanannya yang satu itu masih tidak kunjung tiba di tangannya. Namun begitu, Lydia menguatkan semangat dan memaniskan muka menerima kunjungan lelaki berbangsa Tionghua di kaunternya. Waima apa yang terjadi sekalipun, pelanggan setia harus ditatang bagai minyak yang penuh.
“Yes Mr Wong, may I help you sir?” dengan senyuman yang merekah di wajah,Mr Wong disapa lembut.
“I’ve been waiting for 15 minutes and yet I still didn’t get my order. I just ordered one piece of Mc Egg only,not the whole menus of this restaurant!” air muka Lydia berubah tatkala dirinya diherdik sebegitu rupa di depan krew serta pelanggan yang masih berbaris menanti giliran. Maruahnya seakan ditelanjangkan tanpa belas. Butiran jernih telah memenuhi kolam matanya,hanya menanti saat untuk mengalir menuruni lurah pipinya. Aku tidak akan sekali-kali menunjukkan kelemahan aku di hadapan semua orang. Aku harus bersikap profesional. Aku tak akan kalah dengan tengkingan picisan lelaki ini! Lydia berusaha menyalurkan kekuatan dalam diri untuk menghadapi dugaan ini.
“Maafkan saya Mr. Wong atas keterlewatan pihak kami. Pesanan Mr. Wong akan dihantar sebentar lagi. Sekali lagi saya mohon maaf.”
“Huh!” diiringi rengusan keras, Mr. Wong kembali ke tempat duduk asalnya. Tanpa mempedulikan panahan renungan tajam bak belati yang merobek hati yang dihadiahkan Mr. Wong, Lydia berpaling ke belakang. Air mata yang ditahan sejak tadi jatuh berhamburan. Seumur hidupnya inilah kali pertama maruahnya direndahkan martabatnya. Dia menyeka air matanya dan berlalu ke dapur. Shamsul menghampirinya yang tersandar di dinding. Dia perlu bertenang seketika sebelum kembali menyambung tugas yang tergendala. Nafasnya terasa sesak akibat menahan tangis yang mengasak dada.
“Lydia,aku minta maaf. Sebab aku kau kena marah dengan Mr. Wong.” Lydia tersentak apabila bahunya disentuh. Dia tersenyum lemah sambil mengusap air mata yang laju membasahi pipi.
“Tak apalah Shamsul. Dah siap ke? Boleh aku hantarkan kat singa lapar tu?”
“Tadi aku dah suruh Ayu buatkan. Nanti ye.” Shamsul kembali ke tempat penyediaan produk. Dressing yang dilakukannya ke atas roti masih seperti sebelumnya. Kosong. Mana telurnya? Takkan tak masak lagi?
“Kau tak tekan butang ‘on’ tadi. Aku baru perasan tadi,terus aku ‘on’ kan.” Ayu menjelaskan sebelum sempat dia mencari jawapan kepada persoalan. Aduh, kenapalah aku boleh terlupa? Shamsul menepuk meja meluahkan perasaan kesalnya. Terbayang di layar matanya amarah yang bakal meletus seandainya dia memberitahu apa yang terjadi kepada Lydia. Takkan aku nak biarkan Lydia ditengking lagi atas kesalahan aku? Ya Allah,kuatkan semangatku,lindungilah hambaMu ini Ya Allah! Dia merintih memohon Azzawajalla menganugerahkannya kekuatan untuk berhadapan dengan kemelut tidak terduga ini.
“Kenapa?”Lydia terus menyoal Shamsul apabila melihat raut wajahnya yang muram.
“Mana Mr Wong? Aku nak jumpa dia.” Antara dengar dan tidak permintaan Shamsul membuahkan rasa curiga di hati Lydia. Buat apa pula Shamsul nak menempah maut jumpa singa lapar tu? Dalam diam sempat Lydia memberi gelaran tidak rasmi kepada pelanggannya.
“Dia ada kat depan tu. Tapi kenapa? Biarlah aku yang hantarkan order dia,kau stay je la kat kitchen tu.” Usul Lydia tidak dihiraukan malah Shamsul makin melajukan langkahnya ke ruang lobi. Biarpun hatinya meronta untuk tidak berhadapan dengan Mr. Wong, namun akalnya lebih pantas bertindak demi kemanusiaan dan atas dasar tanggungjawab, dia sesekali tidak akan lepas tangan dalam soal ini. Kesalahan yang dilakukannya tidak akan dibebankan di atas bahu orang lain lebih-lebih lagi rakan setugasnya.
“Mr. Wong, sorry for disturbing your reading sir.” Shamsul menegur pelanggannya dengan nada merendah diri. Memang begitulah yang selalu diamalkan tatkala berhadapan dengan pelanggan. 3 prinsip asas yang diterapkan pada kesemua krew;greetings,smiling and thank you. Tanpa segaris senyuman, mata lelaki Cina itu tajam merenung ke arah Shamsul. Lydia yang berdiri bersebelahan dengan Shamsul kecut perut melihat wajahnya yang tegang. Saling tak tumpah garangnya seperti harimau yang bersedia untuk membaham mangsanya.
“Hmm” hanya itu sahaja perkataan yang keluar dari mulut Mr Wong. Lembaran suratkhabar yang ditebarkan dilipat semula lalu diletakkan di atas kerusi kosong di sisi. Shamsul mula mencari-cari ayat-ayat yang sesuai untuk menyejukkan hati Mr Wong atas keterlewatan pesanannya.
“Sorry again,Mr Wong. About your order, I’m afraid you have to wait for another 10 minutes. We experienced a difficulties just now. Would you mind to wait?” selesai sahaja ayat terakhir, Mr Wong terus berdiri dari tempatnya. Lydia dan Shamsul berundur sedikit ke belakang apabila tubuh mereka berdua hampir-hampir bergesel dengan tubuh Mr Wong.
“I’ve been waiting for 20 minutes and yet you still want me to wait for another 10 minutes? This is ridiculous! Just for one Mc Egg?Nonsense! Just cancel my order. I don’t have much time left.” Dengan kasar, dia menolak kerusi yang didudukinya lantas keluar dari premis dengan perasaan tidak puas hati yang berbuku. Suara Mr Wong yang lantang mengundang semua yang ada di restoran tersebut menghantar pandangan penuh persoalan terhadap Shamsul dan Lydia. Ada yang berbisik sesama sendiri,ada yang menggeleng kepala kesal dengan sikap terburu-buru lelaki tersebut. Para krew pula memancarkan wajah simpati yang tidak bertepi.
“Shamsul,bos panggil.” Teragak-agak suara yang keluar dari mulut Azlan. Belum reda lagi perasaan malu yang menyelubungi diri Shamsul, kini dia terpaksa mengadap bos besar pula. Semakin berkecamuk fikirannya saat itu. Adakah dia bakal dikenakan tindakan di atas sikap biadap lelaki Cina yang merupakan pelanggan setia itu? Adakah kerana mahu menjaga hati pelanggan maka dia harus membayar natijah atas perbuatannya?
“Shamsul.” Terlalu jauh dia berbicara sendiri hingga tidak menyedari sebaris namanya dipanggil Lydia. Dia tahu Lydia risaukan dirinya. Wajahnya sudah cukup melukiskan apa yang tersirat di hati.
“Tak apa, aku pergi dulu. Kau sambunglah balik kerja kau,okey?” Lydia mengangguk lemah. Shamsul melangkah menuju ke bilik pengurus. Setelah pintu diketuk, dia diarahkan masuk.
“Apa yang dah jadi kat depan tu Shamsul? Kenapa customer kita marah-marah sampai satu restoran dengar? Servis kita tak memuaskan ke?”
“Maaf Encik Arip, ini semua salah saya.” Shamsul menceritakan apa yang berlaku hingga mencetuskan kemarahan pelanggan sebentar tadi. Encik Arip mendengar cerita Shamsul dengan khusyuk sekali. Tidak sesekali dia mencelah. Itulah kelebihan Encik Arip. Beliau akan mendengar dahulu hingga akhir sebelum membalas dengan cara yang sepatutnya. Untuk mengekalkan reputasi dan menjaga hati, Encik Arip mencadangkan agar Shamsul menghantar pesanannya secara percuma ke pejabat Mr Wong yang terletak di tingkat atas premis mereka.
“Masa abang hantar pesanan tu, Mr Wong terima ke? Kan sebelum tu dia marah-marah.” Soal Arina setelah mendengar pengalaman Shamsul.
“Mula-mula dia macam marah, tapi lepas tu dia pula yang minta maaf atas kekasaran dia. Mungkin sebab dia tak sangka abang akan buat free delivery kat pejabat dia agaknya. Api yang marak,jangan disimbah lagi dengan minyak. Nanti bertambah marak,susah nak padam. Kita biarlah bertindak sebagai air yang menyejukkan. Sabar, itu yang paling penting. Ada faham adik manis?”
“Faham cikgu!” Arina berlagak seolah-olah seperti anak murid yang mengiyakan kata-kata gurunya.
“Dah tak rasa rendah diri lagi? Boleh buat selamba je lepas ni?” Shamsul pula ingin menguji Arina. Sengaja ingin menduga apakah ceritanya tadi dapat meninggalkan sedikit motivasi pada diri gadis genit ini untuk menjalani hari-hari penuh cabaran.
“Ina cuba dan setiap kali Ina rasa macam tu,Ina akan ingat Mr Wong yang bertukar jadi singa lapar hanya kerana Mc Egg!” Arina ketawa berdekah-dekah. Geram dengan Arina yang seperti tidak mengambil serius dengan apa yang disampaikannya sebentar tadi,Shamsul menarik tudung yang membaluti kepala Arina. Tudung yang melitup rapi kini sudah beralih kedudukannya.
“Apa abang ni,tarik tudung Ina. Habis senget!” Arina menjerit marah. Shamsul pula melontarkan tawanya menambahkan rasa sebal di hati Arina. Tak apa,nasib abah dah sampai kalau tak,tahulah aku nak balas apa! Arina mengomel sendiri sambil mulutnya terkumat-kamit menahan marah.

Meniti Pengalaman Pertama (BAB 7)

“Alamak,hari ni aku kena filtering?” Arina mendengus sewaktu meneliti jadual tugas yang terpapar di papan putih. Shamsul pernah mengajarnya dahulu, namun hanya sekali itu sahaja. Itupun sekadar menjadi pemerhati. Sedangkan hari ini, tugas yang dirasakannya berat itu terbeban di bahunya. Arina cukup tidak selesa memikirkan amanah yang harus dipikul. Mesin filter itu sahaja sudah cukup berat baginya. Antara tugas yang agak penting di restoran ini kerana ia berfungsi membersihkan minyak yang diguna pakai dari sisa-sisa terampai yang terhasil semasa menggoreng produk. Minyak yang telah digunakan ditapis semula melalui proses filtering dan hasilnya minyak yang jernih akan terhasil.

Arina beralih ke cermin panjang di sisi kanan papan putih. Ditenung wajahnya yang lesu tidak bermaya. Tak berseri langsung,no colours on my face,dia mengutuk diri. Bibirnya yang pucat dicalitkan dengan lip balm untuk melembapkan bibir yang kering sebelum disapu gincu bibir Bubbly Silky Girl. Puas dengan penampilan, dia melangkah masuk ke ruang kerja.

“Hai,”

“Hai,” sapaan Shamsul dibalas sepintas lalu. Dia mengenakan apron sebagai memenuhi rutin biasa di tempat kerja. Kain pengelap yang kusam menyesakkan pandangannya. Arina mengumpulkan semua kain-kain pengelap dari setiap stesen lalu dicampakkan ke dalam baldi. Dia mengangkat baldi tersebut dan meletakkannya di bawah pili air. Deruan air berlumba-lumba keluar dari mulut pili sedikit melekakan tumpuan Arina. Setelah dipastikan air sudah memenuhi sebahagian baldi,Arina menutup pili. Sedikit cairan sanitizer dicurahkan dan rendaman tadi dibiarkan buat seketika sebelum dimasukkan ke dalam mesin basuh. Kain pengelap yang bersih mengambil alih kain-kain kotor yang lembap dan berbau sebentar tadi. Barulah kebersihan terpelihara. Barulah hatinya puas dan seboleh-bolehnya dia tidak mahu Najib membebel meleteri krew dapur nanti kerana tidak menjaga ruang kerja dengan baik. Najib Huzaimi cukup pantang melihat kain-kain pengelap kotor tidak bercuci.

“Ina kena buat filtering hari ni kan?” tiba-tiba Shamsul bertanya. Arina yang baru selesai menukar kain pengelap sekadar mengangguk tanpa memandang wajah Shamsul. Kini dia sedang meneliti tarikh luput pada plastik pembungkus ban roti pula. Seandainya telah melepasi tarikh luput, dia harus menggantikannya dengan yang baru. Satu persatu tray yang memuatkan 6 bungkus plastik ban setiap satu diperiksa. Setelah yakin semuanya masih boleh digunakan, barulah dia menoleh ke arah Shamsul.

“Kenapa abang tanya?”soalnya pula.

“Tiada apa-apa. Ina masih ingat lagi ke? Sebab hari tu kan abang cuma tunjuk sekejap je.”Shamsul membalas.

“Sebenarnya kan...memang pun Ina tak ingat sangat. Kalau boleh nak minta tolong abang ajarkan Ina semula nanti.” Pintanya penuh harap. Shamsul yang membelakangkan diri terus memusingkan badannya mengadap Arina.

“Boleh,memang abang akan tolong pun sebab Ina kan baru lagi. Ina tak perlu risau. Dah, senyum sikit. Jangan fikir lagi.” Arina memerhati Shamsul dengan penuh tanda tanya. Bagaimana dia tahu aku risaukan hal tu? Bila kemusykilannya diajukan kepada Shamsul, dia hanya menjawab ‘rahsia’ sambil mengenyit mata kirinya. Tak menjawab soalan, hati kecilnya berbisik.

Meskipun Shamsul telah menawarkan diri untuk menghulur bantuan, itu tidak mampu menghuraikan perasaan bimbang yang menyelubungi dirinya. Tepat jam 3 petang, keresahannya makin hebat. Dia cuba berlagak tenang. Tiada apa yang hendak ditakutkan, Arina mendorong dirinya sendiri daripada berfikir yang tidak-tidak.

Hayunan langkahnya tidak bermaya menghala ke stor yang terletak di sebelah tandas. Anak kunci disorong masuk ke lubang pintu. Serta-merta pintu stor terbuka luas. Arina cuba mengingat kembali peralatan yang diperlukan untuk proses filtering. Dengan timbunan barang yang menggunung, dia menyelongkar satu demi satu. Kertas turas berbentuk bulat, span, serbuk pencuci telah pun berada di tangannya.

Arina mengeluh. Keluhan yang entah untuk keberapa kali untuk hari ini. Aku mampu lakukan, getus hati kecilnya. Cuba membuang perasaan yang tidak enak di sanubari. Mesin filtering yang berbentuk bulat dan mempunyai 4 roda kecil di bawahnya disorong perlahan-lahan ke bahagian belakang. Struktur seperti generator yang bersambungan dengan hos ditanggalkan dahulu daripada mesin supaya kertas turas yang berbentuk bulat dapat dimuatkan ke bahagian dalam mesin. Setelah puas hati dengan kedudukannya, dia menyambung kembali struktur seperti generator tadi ke bahagian khas di dalam mesin tersebut.

Sarung tangan getah yang tergantung di dinding dicapai. Dia menyarungkan sarung tangan getah yang tebal itu pada tangan kanannya. Cukup panjang untuk menutup sebahagian besar lengannya demi melindungi anggota tersebut daripada melecur ataupun bergesel dengan dinding fryer yang panas. Kayu panjang khas yang digunakan untuk mencuci bahagian dalam fryer dan serbuk pencuci khas diletakkan di dalam mesin tersebut bagi memudahkannya membawa semua barang sekaligus. Mesin filtering disorong perlahan-lahan hingga tiba di tepi ruang kaunter yang menempatkan fryer kentang goreng.

“La,kesiannya adik abang. Diorang suruh Ina yang kecil ni buat kerja berat macam ni?”Muazam menegurnya dari belakang. Suaranya yang berbaur simpati disambut seulas senyuman. Ada juga yang memahami,bisiknya. Peralatan yang dimasukkan ke dalam mesin buat sementara tadi dikeluarkan semula lalu diletakkan di atas lantai.

“Nak abang tolong?”

“Abang Muazam nak tolong ke?” wajahnya berubah ceria. Pucuk dicita ulam mendatang,penyelamatku sudah tiba,desisnya gembira.

“Abang nak tolong,tapi tolong tengok je la,” Muazam membalas seraya tertawa nakal. Air muka Arina yang cerah bak mentari dilitupi awan mendung yang berarak mengiringi hatinya yang sebal dengan gurauan Muazam. Aku pancutkan dengan minyak ni baru tahu. Bergurau tak kena masa!Arina menggerutu di dalam hati.

Tanpa menghiraukan Muazam yang masih belum menghaiskan tawanya, Arina memulakan langkah pertama dengan mematikan butang yang bertindak mengawal suhu fryer. Dengan berhati-hati dia mencangkung untuk menyambungkan hos dari mesin filtering ke saluran fryer yang letaknya di bahagian bawah. Setelah memastikan sambungan yang dilakukan cukup ketat,Arina menolak punat pada mesin filtering untuk mengaktifkannya. Sebelum itu, dia memusingkan pemutar seperti paip pada mesin bagi mebolehkan minyak disedut masuk ke dalam mesin. Seketika kemudian, bunyi getaran dari mesin menyelubungi seluruh premis. Apabila ruang fryer yang dipenuhi minyak sudah kosong, Arina menaburkan serbuk pencuci ke dalam fryer. Dia menyental bahagian dinding fryer menggunakan kayu panjang yang hujungnya dilekatkan span hinggalah ke ceruk yang paling sukar dicapai. Tamat kerja pembersihan,minyak yang dikeluarkan tadi dipamkan semula ke dalam fryer. Hasilnya, minyak yang bersih dan jernih tanpa sisa terampai sedia digunakan. Dia melihat ke dalam mesin dan mendapati sisa-sisa bahan yang dimasak telahpun diserap oleh kertas turas yang telah berubah warna dari putih ke kuning keperangan. Hos kemudian dicabut. Butang kawalan suhu dihidupkan semula dan sedia digunakan selepas 10 minit atau apabila minyak telah cukup panas. Proses yang sama diulang untuk fryer selebihnya.

Berlama-lama membersihkan fryer membuatkan Arina merasa tidak selesa. Melekit tubuhnya dibasahi peluh. Wajah terasa beminyak. Bahang yang meruap menyebabkan wajahnya berubah kemerah-merahan.Stesen terakhir,dia baru ingin menghela nafas lega apabila telinganya menangkap sahutan cemas di belakangnya.

“Ina,minyak tumpah tu!” jeritan Kak Meera mengejutkan semua krew yang sedang sibuk melakukan tugas masing-masing.

“Ya Allah!” hos yang disangka telah disambung dengan sempurna terkulai di atas lantai. Minyak membuak keluar membanjiri lantai dapur. Arina terpaku. Serasa menggigil seluruh tubuhnya menghadapi kejadian yang tidak diduganya. Patutlah sepanjang hari dia tidak sedap hati, rupanya ada malang yang ingin menimpa.

“Tutup pemulas Ina,cepat!” Seolah baru sedar dari mimpi,Arina lantas menurut arahan entah daripada siapa. Dia memulas pemutar seperti paip mengikut arah lawan jam. Keadaan berjaya dikawal setelah Arina berjaya menyekat aliran minyak yang melimpah dari mesin filtering. Muka Arina bertukar pucat,matanya kian kabur digenangi air mata. Sungguh dia panik dan kaget.

“Ina,”terkejut dengan sapaan lembut, dia menoleh. Kak Meera menyoroti anak matanya. Bening anak mata Arina menggambarkan kekesalan yang tidak terperi di atas apa yang berlaku. Semua mata kini tertumpu padanya. Arina sendiri tidak berganjak walaupun sekelilingnya dipenuhi minyak.

“Ina pergi ambil mop. Mop lantai.”Kak Meera mengeluarkan arahan.

“Akak,saya minta maaf,saya___”tangisan kecil mula menyapa pendengaran Kak Meera.

“Ina,kenapa menangis pula?Akak bukan marah,okey?Dah,sekarang Ina bersihkan je lantai ni dulu dengan air sabun. Lepas tu bersihkan bekas filtering tu. Dah,jangan nangis,”Kak Meera memujuk sambl memaut mesra bahu krewnya yang dilanda perasaan bersalah. Pujukan Kak Meera sedikit sebanyak melegakan hatinya. Arina akur dengan perintah Kak Meera. Dia menyapu air mata menggunakan hujung jarinya. Tanpa menoleh kepada sesiapa, dia menonong ke ruang belakang untuk membersihkan kasutnya yang diselaputi minyak.

“Ya Allah, kenapa ni?”Shamsul yang baru sahaja pulang setelah selesai berurusan dengan pihak bank terkejut bukan kepalang. Kak Meera meletakkan jari telunjuk di mlut sebagai isyarat agar tidak meneruskan pertanyaannya. Bimbang didengar Arina. Hati gadis itu masih tidak tenteram. Shamsul terpinga-pinga dengan tindakan Kak Meera. Dia memandang Kak Meera denga riak penuh tanda tanya.

Seketika kemudian, Arina tampil bersama mop dan baldi beroda yang berisi air sabun. Tanpa menghiraukan mata-mata yang memandang, dia menyental lantai yang dicemari tumpahan minyak. Sedikit pun dia tidak mengangkat muka. Kak Meera merenung krew-krew dan memberi isyarat mata agar kembali meneruskan kerja seperti biasa. Mereka akur dengan arahan lantas kembali ke posisi masing-masing.

Shamsul diulit rasa bersalah. Dia memungkiri janjinya pada Arina. Pasti sukar dia menangani proses filtering bersendirian. Secara kebetulan dia harusmenyelesaikan satu urusan yang tertangguh di bank dan terlupa akan janjinya. Apa harus aku buat? Meminta maaf? Mahukah dia memaafkan aku?Soalan demi soalan menusuk benak pemikirannya. Dia hanya tercegat memerhatikan Arina.

Sudah dua kali Arina berulang-alik dari depan ke belakang dan sebaliknya. Dia ingin memastikan lantai tersebut benar-benar bersih. Semestinya dia tidak mahu ada krew yang tergelincir pula. Cukuplah dengan malapetaka yang tidak diundang menimpanya sebentar tadi. Dia merenung mesin filtering yang tersadai di tepi sinki. Kotor dan penuh dengan tinggalan sisa minyak dan sisa terampai yang disedut keluar. Kertas turas ditanggalkan dan dibuang ke dalam tong sampah berhampiran. Ia berkecai menjadi beberapa serpihan memandangkan keadaannya yang lembap setelah menyerap minyak sebaik sahaja Arina mengangkatnya. Sebahagiannya jatuh pula ke lantai. Terpaksa pula dia menyapu keluar serpihan tersebut sebelum dikumpul dan dibuang ke dalam tong sampah.

Selesai tugas menyapu, dia cuba mengangkat bekas filtering tersebut ke dalam sinki. Aduh,beratnya! Tak terdaya aku, Arina bersungut. Bagaikan mahu putus segala urat. Macam mana nak cuci ni?Dia menarik nafas dalam-dalam. Sekali lagi dia mencuba. Kedua belah tangannya mencengkam erat bahagian sisi bekas. Dengan sekuat mungkin,dia cuba mempertaruhkan tenaga yang ada.

“Eh,Arina! Kenapa tak panggil abang tolong angkatkan?”Shamsul bersuara separuh memekik. Pantas dia menghampiri Arina dan sama-sama mengangkat bekas tersebut ke dalam sinki. Mujurlah Shamsul hadir di saat kecemasan begini. Ringan sedikit beban yang ditanggung untuk mengangkat bekas yang cukup berat hingga memaksa dia mengerahkan semua tenaga.
“Macam kuat sangat nak angkat benda alah tu. Ina pun boleh muat duduk dalam tu tau. Kalau tergolek lepas tu dihempap pula dengan bekas tu macam mana? Siapa yang susah. Jangan ingat kita seorang boleh buat semua benda. Tak salah minta tolong orang kalau tak mampu. Jangan ego,Ina!” keras suara Shamsul menerjah pendengaran Arina. Dia tertunduk. Belum pernah Shamsul meninggikan suara padanya seperti ini. Hatinya sebak.

“Maaf.”

Sepatah perkataan yang cukup membuatkan Shamsul diamuk kesal. Sedikit pun dia tidak berniat untuk menengking gadis ini namun kerana terkejut dan bimbangkan keselamatannya,dia bertindak di luar batasan. Kecut hatinya melihat Arina yang kecil molek mengangkat bekas yang boleh memuatkan hampir separuh tubuhnya. Sungguh dia risau andai berlaku sesuatu yang buruk terhadapnya.

“Abang minta maaf Ina. Atas segalanya.” sayup suara Shamsul mengungkapkan maaf.
“Tak apa.”Tanpa menunggu respon dari Shamsul, dia memancurkan air panas ke dalam bekas filtering bagi menanggalkan kesan minyak yang melekat di dinding dan dasarnya. Habis dia memancur air,bekas disental menggunakan span dan cecair pencuci. Buih-buih sabun memenuhi ruang sinki. Tangannya sendiri tenggelam dalam gumpalan buih yang semakin bertambah setiap kali dia menggosok. Melihatkan Arina yang seolah hanyut dalam tugasnya,dia meninggalkan bekas anak didiknya sendirian. Terbit kerisauan di sudut hati melihat Arina diam membisu tanpa sepatah kata. Hinggalah waktu syifnya berakhir, Arina terus berlalu tanpa pamitan.
Shamsul menyumpah dirinya sendiri.

Meniti Pengalaman Pertama (BAB 6)

Diam tak diam, sebulan telah pun berlalu. Arina kini semakin serasi dengan rutin hariannya. Dia jarang bertemu Mazni kerana seringkali diaturkan berlainan syif. Begitu juga dengan bekas mentornya Shamsul. Cuma sesekali ada mereka berpapasan ketika peralihan syif. Sekadar bertegur sapa secara ringkas. Shamsul, mahasiswa UPM pula sibuk dengan persediaan menghadapi peperiksaan akhir yang sedang berlangsung. Bahagian pengurusan mengecualikan Shamsul daripada bekerja 8 jam sehari, sebaliknya dia hanya perlu bekerja 4 jam sehari dan hanya pada hujung minggu sahaja. Namun hari ini dia boleh mengukir senyum gembira. Kedua-dua mereka bertugas pada syif yang sama dengannya setelah sekian lama.

Minggu lepas, dia diperkenalkan dengan seorang lagi krew merangkap penolong pengurus juga di premis ini. Najib Huzaimi-berperawakan kemas dan sedap mata memandang. Tapi bila dia mendengar lenggok suara dan langkahnya yang lemah gemalai, Arina sudah sedia maklum pasti Najib Huzaimi seorang yang teliti dan cerewet. Spesies lelaki lembut cukup menitikberatkan kesempurnaan. Dan telahannya memang tepat bila Najib Huzaimi kerap menyuruhnya membersihkan ruang dapur. Boleh dikatakan hampir setiap minit dia harus menyapu atau mengemop lantai,membuang sampah mahupun mengelap apa-apa yang perlu. Pendek kata, dia mahu keadaan sentiasa kelihatan bersih dan tersusun. Menjadi kepantangan baginya melihat krew bersidai atau berborak,pasti ada saja yang hendak disuruhnya hingga Arina naik rimas. Yang melekat di fikiran Najib Huzaimi kerja,kerja dan kerja.

“Morning my friend!” Arina tersedar dari lamunan apabila dirasakan satu tepukan kuat melekap di bahunya. Mazni seperti biasa ketawa melihat riak terkejut yang terpamer di wajah sahabat baiknya.

“Berangan ke mana kau ni Ina? Sampai aku masuk pun kau tak perasan.” Ujar Mazni sambil membetulkan tudungnya yang kelihatan senget lantaran tiupan angin yang kuat di luar.
“Tak ada apa. Kau datang naik apa ni?”

“Naik bas. Mak aku pergi kursus hari ni. Jadi,tak dapatlah aku menumpang.” Mazni memberi penjelasan. Arina mengangguk tanda mengerti.

“Dah lama kita tak duty sama-sama kan? Aku asyik kena malam je. Nasib baiklah mak aku nak juga jemput.” Arina mengangguk lagi. Mazni sudah kehilangan ayah semasa dia masih di alam persekolahan. Sejak itu ibu Mazni yang bertindak sebagai ketua keluarga. Sebagai ibu tunggal, Puan Mahanom memegang peranan sebagai ibu dan bapa sekaligus. Dialah yang memasak, dialah yang menghantar anak-anaknya ke sekolah dan dia jugalah yang bekerja untuk menyara keluarga dengan menggunakan tulang empat kerat yang dimilikinya. Mungkin sebab itu Mazni beria-ia mencari kerja sambilan demi meringankan beban ibunya. Mazni sendiri tidak pernah merungut tentang keadaan hidupnya namun Arina pasti temannya itu cuba mengaburi mata semua orang tentang duka yang menghuni hatinya dengan bersikap ceria dan mewah dengan jenaka.

“Mak kau tak bising pulak kau kena syif malam?”Arina menduga.
“Mula-mula tu bising juga. Tapi aku pujuklah dia, kata untuk sementara je. Aku nak drive,dia tak bagi pula. Bahaya memandu malam-malam seorang katanya. Sudahnya,setiap kali nak ambil aku, adik aku Boy yang akan temankan mak aku. Kau tahu je la kawasan rumah aku tu sunyi je. Risau juga.” Mazni menjelaskan. Betul juga,detik hati kecil Arina. Kes jenayah pula semakin meningkat dari hari ke hari. Saban waktu ada sahaja kes yang melibatkan pembunuhan,rogol dan rompakan. Pelbagai usaha telah dijalankan oleh pihak berkuasa untuk membanteras jenayah yang semakin berleluasa.(selitkan rakan cop)

“Amboi,seronoknya borak-borak. Tak nak masuk kerja ke?” kerancakan perbualan kedua gadis terhenti. Arina cuma menahan senyum sewaktu melihat Mazni melopong. Najib Huzaimi merenung tepat ke arah mereka sambil bercekak pinggang. Sisi pinggulnya sedikit menyendeng ke sebelah kiri.

“Sekejap lagi kami masuk abang Najib.” Arina menyahut pertanyaan Najib Huzaimi.
“Okay,jangan lambat. Kalau tidak,potong gaji.” Najib Huzaimi meninggalkan mereka. Lenggang-lenggok dia mengatur langkah. Nampak jelas pinggulnya berayun ke kiri dan ke kanan.
“Siapa pulak tu Ina? Macam orang patah pinggang je. Jalan ala-ala catwalk. Liuk lentok gitu.” Soal Mazni sambil meniru gaya jalan Najib Huzaimi. Tangan kiri mencekak pinggang, tangan kanan dibengkokkan, langkah melenggang macam itik pulang petang. Pecah ketawa Arina melihatnya.

“Itu assistant manager juga. Nama Najib Huzaimi. Auw!”
“Nama sedap, rupa ada. Sayang,tulang lembut. Tak cukup kalsium.”dengan selamba Mazni berkata.

“Kau ni Maz, cakap siang pandang-pandang. Kalau dia dengar nanti padah kita. Orang macam tu kalau naik angin, kalah mak nenek berleter.” Arina mengingatkan Mazni agar berhati-hati menyusun kata waima dia sendiri gelihati mendengar kenyataan Mazni. Dasar mulut tak ada insurans.Bimbang kalau sampai ke pendengaran Najib Huzaimi. Silap-silap kena buang kerja. Mazni menekup mulutnya. Matanya melilau memerhati sekeliling mencari kelibat Najib Huzaimi. Selamat aku, Mazni menghela nafas lega.

Sewaktu mereka beriringan ke posisi masing-masing, mereka berdua berpapasan dengan Shamsul. Wajahnya keruh. Namun sempat dia melempar sebuah senyuman buat mereka berdua. Terasa hambar sekali senyuman Shamsul. Arina dan Mazni saling berpandangan. Arina mencuit Mazni. Mazni mengangkat bahu. Mereka berpisah apabila sampai di lorong yang memisahkan antara kaunter dan ruang dapur.

Seketika kemudian Shamsul masuk ke perkarangan dapur. Arina sekadar menjeling. Hendak disapa, terasa tidak sesuai. Sudahnya,masing-masing membisu menjalankan tugas.
“Announcement,kitchen crew. Shamsul, Arina, hari ini kita ada tempahan dari Kolej ke-10 UPM. Minta sediakan 50 biji burger Mc Chicken dan 50 biji burger Filet. Sekejap lagi Kak Ha akan tolong. Kak Ha! ‘Mai’ la sini,kata nak tolong!” laung Najib.

“Kejaplah. Najib ni tak menyempat.” Kak Ha pula melaung dari ruang kaunter .
“Bukan apa kak. Banyak ni. Diorang pulak nak lagi sejam. Kitchen crew pula 2 orang je. Terkangkang-kangkang pulak budak berdua ni ha. Tolonglah Kak Ha,ya?”Najib Huzaimi memohon.

“Ya lah,jangan risau. Awak tu pergi tolong budak kaunter prepare beverage.” Kak Ha sudah pun memasuki perkarangan dapur manakala Najib Huzaimi beralih ke kaunter sambil mengucapkan terima kasih.

“Najib,Najib. Tengoklah,akak baru je sampai. Kelam-kabut minta akak tolong. Kecoh la mamat tu.” Kak Ha bersuara separuh berbisik tapi dapat dikesan pada pendengaran Shamsul dan Arina. Arina tersenyum. Dia sudah mula mengeluarkan ban lalu disusun secara 3 barisan dan 2 lajur. Sedangkan Shamsul masih seperti tadi. Tiada respon.

“Hai,Shamsul. Kenapa diam je? Ada masalah ke? Serius je air muka tu?” rupanya Kak Ha juga perasan akan perubahan mendadak Shamsul. Dia memasang telinga untuk mendengar jawapan daripada bekas mentornya itu walaupun tangannya ligat menyediakan hidangan.

“Eh, tak adalah kak. Saya okay.” Jawapan ringkas daripada Shamsul membuatkan Kak Ha tidak melanjutkan pertanyaan. Sementelahan lagi Shamsul nampaknya tidak berminat menyambung perbualan. Walaupun Arina sendiri tidak berpuas hati dengan jawapan tersebut, namun dia sendiri tidak tega untuk bertanya.

Kak Ha bertindak selaku product controller atau singkatannya PC untuk hari itu. Bermakna Arina dan Shamsul akan menjalankan tugas di bawah seliaannya. Tempahan yang banyak serta harus disiapkan dalam tempoh waktu yang singkat memaksa Arina menggandakan kudratnya lebih daripada kadar biasa. Lebih mengkucar-kacirkan keadaan, dia dan Shamsul terpaksa juga menyiapkan pesanan pelanggan yang sedia ada di premis. Sedikit sebanyak ia mengganggu proses kelancaran penyediaan tempahan apabila burger yang sudah disiapkan untuk tempahan terpaksa didahulukan buat pelanggan yang tidak putus-putus singgah di premis mereka. Mujurlah semua krew saling membantu dan tidak lokek apabila diminta menghulur tenaga tanpa mengira krew biasa atau krew atasan.

Bintik-bintik peluh sudah mula merenik di dahi Arina. Bahang panas yang keluar dari fryer meruap naik. Arina membiarkan sahaja dahinya basah. Ada 3 lagi burger Mc Chicken yang perlu disediakan untuk mencukupkan jumlah tempahan.

“Aduh!” Arina terjerit kecil apabila bekas khas menggoreng patties yang panas melekap di lengannya. Hampir terlepas bekas tersebut dari pegangannya namun dengan penuh hati-hati dia mencelupkan bekas tersebut ke dalam takungan minyak yang mendidih. Shamsul dan Kak Ha berpaling ke arahnya. Najib Huzaimi turut terkocoh-kacah mengatur langkah ke dapur.

“Kenapa Ina?”Shamsul bertanya dalam nada cemas. Kak Ha dan Najib Huzaimi sudah merapatinya.

“Tak ada apa. Terkena pemegang besi tu je.” Tokoknya. Kepedihan akibat melecur mula menyucuk lengannya.Kulitnya mula menggelembung, jelas kelihatan di lengannya yang putih. Merah menyala membakar kulitnya.

“Alahai kesian adik akak. Berparut pula lengannya yang putih melepak ni.”Kak Ha mengusap lengan Arina penuh simpati.

“Tak apalah kak, sikit je ni.”balas Arina lalu menarik tangannya perlahan daripada cengkaman Kak Ha. Malu pula dia diberi simpati hanya kerana perkara sekecil ini.

“Normallah tu. Kalau tak ada parut,bukan kitchen crew namanya. Lama-lama hilanglah tu,jangan risau. Tak susut nilai punya.” Najib Huzaimi mengulas disusuli gelak ketawa. Shamsul mengangguk tanda membenarkan kata-kata Najib Huzaimi.Arina turut tersengih. Dia sekadar merenung tompokan merah di lengannya. Masih terasa sakit biarpun sudah reda kepedihannya.

“Arina rehatlah dulu. Akak tahu awak penat. Shamsul pun sekali,pergi rehat. Sementara customer tak ada ni.”usul Kak Ha sambil memanjangkan lehernya mengintai ke ruang lobi.
“Takkan akak sorang je jaga dapur?”soal Arina ragu-ragu.

“Tak apa. Akak dengan Najib jaga. Lepas korang break,turn kami pula.” Arina cuma menurut. Setelah menanggalkan apron yang tersemat di badannya, dia langsung menuju ke kaunter . Tray plastik berwarna coklat yang lazimnya digunakan untuk meletakkan hidangan buat pelanggan dicapai satu. Dia memilih menu Milo ais sebagai pembasah tekak, Cheeseburger dan kentang goreng buat mengisi perut. Setelah semuanya lengkap, kesemua menu tadi disusun di atas tray. Kemudian dia berlalu ke ruang rehat. Kosong. Perlahan dia mendaratkan tray miliknya di atas meja. Punggung dilabuhkan. Penyedut minuman disuakan ke mulut. Arina menyedut dengan rakus sekali. Tekaknya terasa teramat kering. Kedinginan Milo ais menelusuri saluran esofagus. Sangat menyamankan tatkala panas begini.

Seketika kemudian, telinganya menangkap bunyi derapan langkah perlahan-lahan menghampiri tempatnya. Pasti Shamsul,tekanya. Malas dia ingin menoleh. Air Milo ais kegemarannya lebih menarik perhatian di kala ini.

Dugaannya tepat. Shamsul mengambil tempat bertentangan dengannya. Mata Arina mencuri pandang wajah Shamsul. Wajah yang kali terakhir dilihat tersenyum manis kini layu tiada seri.
“Ina okay?” dia yang sedang tunduk mengacau air dengan penyedut minuman mendongak. Shamsulkah yang bersuara?

“Okay. Ina rasa yang bertanya tu tak okay.” Dengan wajah selamba Arina meluahkan rasa yang terbuku di hati. Shamsul sedikit terperanjat dengan kenyataan yang keluar dari bibir Arina. Dia memerhati gadis kecil molek di hadapannya kini. Leka menyuap kentang goreng yang dicicah dengan sos. Sisa sos sedikit terpalit di hujung mulutnya. Shamsul tersenyum sendiri melihat gelagat Arina.

"Kenapa pula Ina kata abang tak okay?"Shamsul menghulurkan sehelai tisu kepada Arina sambil menunjuk hujung mulutnya.Arina menyambutnya. Cepat-cepat dia mengelap sisa sos yang melekat. Kantoilah pulak, tercemar pulak imej sopan-santun aku.Spoil betul sos ni!Arina menggerutu di dalam hati.

"Tak ada apalah.I just follow my sixth sense,unfortunately not accurate. Ilmu tak penuh di dada," cuba mewujudkan suasana santai antara dirinya dan Shamsul.Arina mula membuka balutan Cheeseburger. Bau harum keju menusuk hidungnya. Dia menggigit dengan berhati-hati. Rasa lemak daging lembu, keju, pickles masam dan sos bergabung menjadi satu adunan dalam kunyahannya. Arina mendengar Shamsul mengeluh perlahan.

“Abang”

“Hmm?” ringkas Shamsul membalas sambil menyedut minuman berkarbonat di hadapannya.

“Abang sungguh tak ada apa-apa?” Arina cuba mencungkil lagi apa yang tersirat di sebalik keluhan tadi. Shamsul merenung tepat ke mata Arina. Dalam. Arina mula tidak keruan. Tidak pernah dia ditenung sebegini dekat oleh lelaki.

“Ina risaukan abang ya?” hampir tersedak Arina bila diajukan pertanyaan seperti itu. Shamsul mula merenyih mempamerkan senyuman nakal. Keningnya sengaja diangkat.

“Sebagai kawan risaulah juga. Selalu abang riuh, hari ini sunyi. Mestilah semua orang perasan. Bukan Ina je. Tadi pun Kak Ha tanya kan?” Arina cuba menutup malu dengan mengutarakan alasan selamat. Serkap jarang daripada Shamsul sedikit sebanyak menggugat nalurinya. Ah, aku cuma mengambil berat sebagai kawan, tidak lebih dari itu, bisiknya.

“Sebenarnya abang cuma risau dengan peperiksaan abang. Semalam abang tak boleh nak jawab ada satu paper tu. Paper major pulak tu. Tapi, buat apa nak ingat hal yang dah lepas kan?”Shamsul mula menjelaskan perihal perubahan dirinya yang membuahkan tanda tanya di hati temannya. Sebagai pelajar tahun akhir, dia ingin menamatkan pelajarannya dengan keputusan yang memberangsangkan agar mudah untuknya mencari peluang pekerjaan yang bersesuaian dengan kelulusan. Sudah sekian lamanya keluarganya diulit kepayahan hidup sebagai insan yang tiada harta.Mengenangkan perih jerih ibu bapanya membanting tulang di sawah yang sekangkang kera cukup menginsafkan dirinya. Bukan dia malu,malah kagum dengan kudrat kedua orang tuanya membesarkan anak-anak seramai 4 orang hanya berbekalkan tulang empat kerat.Namun dia ingin sekali merubah nasib keluarganya sekaligus memberi peluang kepada ibu bapanya merasai kesenangan hidup hasil titik peluhnya pula.Biar adik-adiknya merasa keseronokan hidup di alam remaja yang tidak pernah dikecapinya dahulu.Alam remajanya bukan dilingkari indahnya cinta monyet,bergelak tawa bersama teman-teman.Usia setahun jagung sudah terdedah dengan derita mencari sesuap nasi.Dia matang sebelum waktu,tidak tega menghabiskan masa bersama teman dengan membiarkan ibu bapanya memerah keringat,bermandi lumpur dan bertemankan pacat. Kebiasaan itu masih lagi sebati dalam dirinya dan setiap kali tiba cuti semester,dia sendiri akan menghulurkan bantuan setiap kali menjejakkan kaki ke kampung halaman.Mujurlah yuran pengajian ditanggung sepenuhnya oleh pihak MARA. Dia dianugerahkan biasiswa sempena keputusan cemerlangnya di dalam peperiksaan Sijil Pelajaran Malaysia beberapa tahun yang lalu.Sekurang-kurangnya ibu bapanya tidak perlu bergolok gadai membiayai pengajiannya yang memakan belanja ribuan ringgit. Dan dia sendiri harus bersyukur dikurniakan keupayaan akal yang tajam dan ingatan yang kuat berbanding teman seperjuangan lain.Namun untuk riak tidak sekali malah dia sering bertindak sebagai mentor di kalangan teman sekuliahnya.

"Kalau itu yang abang risaukan, caranya adalah dengan bertawakal kepada Allah.Insya allah, Allah akan balas setimpal dengan apa yang abang usahakan.Akan datang kelegaan setelah kebimbangan,akan ada cahaya setelah kegelapan,"di penghujung ayatnya,Arina tersenyum.Entah dari mana pula datang falsafah kehidupan ciptaan aku ni?Macam kaunselor pulak,Arina menahan tawa di dalam hati.

"Wah, pandai berfalsafah rupanya.Abang rasa macam bercakap dengan pakar motivasi pulak,"Shamsul terpegun bercampur kagum.Benarlah kata bidalan,diam-diam ubi berisi,kecil-kecil cili padi.Tawa Arina berderai juga setelah puas dia menahan.Dia sendiri terasa lucu dengan ayat yang tiba-tiba meluncur laju dari bibirnya.

"See the leg la,Abang Shamsul,"sengaja dia ingin mengenakan Shamsul.

"Sekejap ye,"Shamsul menyorongkan kerusinya sedikit ke belakang Dia baru sahaja ingin menundukkan kepalanya ke bawah meja apabila Arina tiba-tiba menghalangnya.

"Abang nak buat apa tu?"soalnya sedikit keras. Hatinya gusar dengan tindakan Shamsul. Takkan nak mengintai kot? Gila!

"La,tadi kata see the leg. Ini abang nak tengoklah ni,"

"Abang!"Shamsul ketawa terbahak-bahak.Sepakan percuma daripada Arina sedikitpun tidak terasa sakitnya.Apalah sangat tendangan dari seorang perempuan.Hilang seketika kebimbangan yang membungkus hatinya sebentar tadi tatkala melihatkan wajah kelat Arina yang nyatanya tidak puas hati dengan gurauannya. Masam tapi masih comel.Wajah keanak-anakannya begitu terserlah dalam keadaan begitu.

"Okaylah. Sudah tu,habiskan makanan ni.Kejap lagi nak habis waktu rehat ni." Arina mengerling jam tangan yang melingkari pergelangan kirinya.Betul kata Shamsul,kurang beberapa minit waktu rehat akan berakhir.Mereka menghabiskan saki-baki makanan yang masih bersisa sambil menyambung perbualan.Sesekali perbualan mereka diselangi gelak ketawa.Cukup menghiburkan dan menyenangkan.Shamsul yang dahulu telah kembali.

Meniti Pengalaman Pertama (BAB 5)

Hari ini dia bertugas seorang diri tanpa Mazni. Temannya itu telah diaturkan untuk bertugas syif malam. Arina pula memulakan syif petang. Tepat jam 12 tengah hari dan berakhir pada jam 7 petang. Dia membayangkan pasti harinya sunyi dan membosankan Ada juga dia teman berbual kalau Mazni ada. Dengan krew lain, dia masih belum mesra. Sikap pendiamnya itu memang telah sebati dari zaman persekolahan lagi.
“Masuk senyap je Ina? Tak greet ke?”suara Kak Meera mengejutkan dia dari lamunan. Ah, terlalu jauh aku berangan,tak sedar dah masuk ruangan kaunter,hatinya berbisik kesal. Dengan tersipu-sipu dia mengucapkan selamat tengah hari kepada krew yang bertugas. Sapaannya dibalas. Begitulah protokol yang harus dipatuhi setelah sah bergelar krew restoran Mc Donald. Bibir harus basah dengan senyuman dan ucapan selamat menjadi kewajipan setiap kali hadir ke tempat kerja.
Langkahnya diatur perlahan menuju ke ruang rehat. Beg sandang yang tergalas di bahu kiri diletakkan di kabinet yang sememangnya tersedia untuk kemudahan para krew menyimpan barang masing-masing. Matanya melirik ke arah jam dinding. Masih ada 5 minit sebelum tugas bermula. Terdetik pula di hati untuk menyemak jadual tugas untuk hari ini. Siapa yang bakal bergandingan dengannya di dapur hingga ke pukul 7? Satu persatu nama yang tertera di papan putih diteliti. Wajahnya berubah kelat tatkala melihat satu nama yang cukup dikenalinya. Aduh,dengan Kak Ogy lagi ke? rungutnya dalam hati. Terasa pudar semangatnya untuk menjalankan tugas hari ini. Entah kenapa dia kecut perut setiap kali ada Kak Ogy. Mungkin kerana sikapnya yang agak keras dan terlalu berterus-terang tanpa memikirkan perasaan orang lain. Dia selalu dikatakan lembab atau ‘slow’ ketika melakukan tugas. Mungkin Kak Ogy menganggap itu sekadar gurauan,namun hatinya sakit setiap kali dilemparkan kata-kata itu lebih-lebih lagi di hadapan krew-krew lain. Seperti maruahnya dipijak tanpa harga. Hatinya sedikit berbunga apabila terpandang nama Azlan yang turut bertugas dengannya. Sekurang-kurangnya tidaklah dia tertekan terperap dalam jangka masa lapan jam di premis.
“Ha,termenung! Ingat buah hati ke?” terkejut Arina bila disergah secara tiba-tiba. Dia menolah lantas terlihat Azlan yang sedang rancak ketawa melihat riak wajahnya. Mujur dia tidak melatah. Dia mengurut dadanya untuk meredakan debaran yang hebat dirasainya.
“Kurang asam la kau, Lan. Terkejut aku. Kalau aku ada lemah jantung, dah ‘jalan’ gamaknya.” Ujar Arina sedikit bertempik dengan raut tidak puas hati tergambar jelas di wajah. Azlan hanya ketawa lagi. Geli hati melihat wajah Arina yang memuncungkan bibir mungilnya. Mukanya merah menahan geram.
“Janganlah marah Ina. Aku tengok kau tu khusyuk semacam merenung white board tu. Aku panggil kau buat bodoh je. Jadinya, tak salah aku menyergah engkau untuk mengembalikan kau ke alam nyata. Dah lama sangat kau di alam khayalan tu. Nanti tak balik-balik susah pula aku nak kena panggil bomoh,” saja dia menggiat teman sekerja yang hampir seminggu dikenalinya itu. Niatnya ingin merobohkan benteng malu yang memagar kukuh si empunya diri supaya mereka dapat bekerjasama dalam suasana santai. Bekerja di tempat yang tertutup dan hangat seperti di dapur pasti memerlukan kosentrasi dan kesabaran yang tinggi. Oleh itu, suasana riang dan hubungan yang mesra harus diwujudkan antara krew untuk mengelakkan keadaan menjadi tertekan atau tegang. Itulah prinsip yang diamalkan Azlan dan sememangnya dia disenangi oleh rakan-rakan lain lantaran sikapnya yang lucu dan mudah mesra. Ada saja mangsa yang disakatnya,namun mereka tidak pernah ambil pusing dengan usikannya.
Arina hanya menggelengkan kepalanya mendengar bicara daripada mulut Azlan. Memang ada saja jawapan Azlan. Tak guna dia melawan kata,sudahnya nanti dia sendiri yang tidak mampu membalas.
“Terima kasih la Lan. Membawa aku pulang semula ke alam nyata. Lan, nanti kau ajar aku bahagian grill ye. Aku tak sempat nak belajarlah. Aku asyik kena buat bahagian vat je.” Pinta Arina. Azlan memandangnya dengan pandangan hairan.
“Kak Ogy tak ajar kau ke?”Arina menggeleng sebagai membalas soalan Azlan. Tak dapat dibayangkan kalau Kak Ogy yang melatihnya. Pasti dia makan hati berulam jantung menelan kata-kata pedas yang acapkali meluncur keluar dari bibir gadis itu.
“Okey,nanti aku ajar kau. Tak susah sangat. Sebelum tu, nah. Pakai ini ye cik adik,”Azlan menyerahkan sehelai apron buat Arina. Ah,macam mana aku boleh terlupa nak pakai benda alah ni,Arina mengomel. Dia mencapai apron yang dihulurkan. Sebaik sahaja dia memakainya, Arina bergerak ke sinki pula untuk mencuci tangan diikuti Azlan di belakangnya. Selesai, mereka berdua menyarungkan tangan masing-masing dengan sarung tangan plastik.Satu lagi protokol yang wajib dipatuhi.
“Hai Lan,lama tak jumpa kan?” suara lembut seorang wanita membuatkan Arina dan Azlan mengalih pandangan ke sisi.
“La,Kak Ha! Amboi,akak. Lama cuti,kahwin senyap-senyap ke? Tak jemput saya pun. Nak merajuklah ni,lupa kekasih lama. Dah dapat gading bertuah, lupa kat tanduk ni.” Azlan pura-pura memasamkan muka seolah-olah merajuk. Wanita yang dipanggil Kak Ha hanya ketawa kecil. Terserlah lekuk lesung pipi menambah manis wajahnya yang bersih tanpa cela. Jerawat pun seakan segan ingin tumbuh. Terpana Arina seketika. Cantik,Arina memuji dalam diam. Sedangkan dia yang perempuan turut mengagumi kejelitaan wajahnya, apatah lagi insan berlawanan jenis. Pasti ramai yang cuba memikat.
“Mengada-ngadalah Lan ni akak ada hal keluarga yang harus diselesaikan tau. Tunang-tunang, kahwin-kahwin tak masuk senarai aktiviti tahun ini. Eh,krew baru ya?” dia menegur apabila terpandang seorang gadis di sisi Azlan. Amat asing pada pandangannya.Arina sedikit tersentak tatkala diajukan pertanyaan. Ralit sungguh dia memerhati.
“Ya,dia baru masuk minggu lepas. Nama panjang dia Arina,nama pendek Ina.” Azlan terlebih dahulu memperkenalkan dirinya sebelum sempat dia bersuara. Arina cuma mengangguk tanda mengiyakan.
“Sibuklah Lan ni. Akak tanya dia,kenapa awak pula yang jawab?”
“Buat pengetahuan akak,saya telah dilantik sebagai wakil untuk menjawab segala pertanyaan bagi pihak Arina. Dia pemalu,kak. Jadi,sayalah jurucakapnya,”Azlan tersengih-sengih sambil menoleh ke arah Arina yang mencebikkan bibir.
“Jangan dilayan sangat Lan ni Ina. Dia memang loyar buruk. Nama akak Israuha,panggil saja Kak Ha. Akak pun assistant manager macam Kak Meera,cuma junior lagi dari dia. Akak pun nak minta diri dulu. Lan,jangan nak sakat Ina ni lebih-lebih,”Kak Ha memberi amaran dalam nada bergurau. Dia menghulurkan tangan untuk berjabat. Segera disambut Arina dengan senyuman senang.
“Saya kak?”Azlan menghulurkan tangannya pula seolah-olah ingin bersalaman. Kak Ha menjengilkan matanya yang bundar tanda geram dengan perilaku Azlan yang masih belum berhenti mengusik. Ketawa besar Azlan melihat reaksi Kak Ha.
“Kak Ha tu sepupu aku,” beritahu Azlan setelah Kak Ha beredar meninggalkan mereka.
“Oh,patutlah mesra semacam,”ujar Arina. Namun dia pelik tatkala melihat Azlan mengulum senyum seperti menahan tawa.
“Kau percaya ke?”tanpa menunggu lama satu tamparan singgah di bahu Azlan. Menyeringai dia menahan kesakitan sambil mengusap bahunya yang perit terkena penangan Arina. Dia perasan mata Arina mencerlung seolah ingin menelannya. Bibirnya diketap geram. Tetapi tidak berapa lama wajah yang merah menahan merah beransur bertukar kepada pandangan simpati. Kekesalan mula menghuni hati Arina. Kuat sangatkah pukulan aku tadi?soalnya sendiri.
“Sakit ke Lan?Maaf,aku tak sengaja. Geram aku dibuat kau,”perlahan Arina bersuara.
“Sakit tu sakit juga. Tapi lebih kepada sedap,” Azlan membalas. Bulat kedua mata Arina mendengarnya. Bimbang dipukul lagi cepat-cepat Azlan bersuara,”Dah tu.Jangan marah. Okey,aku tamatkan sesi gurauan kita untuk hari ini. Transisi dari mood main-main ke mood serius akan bermula sebaik sahaja kita masuk ke dapur. Bersedia? Jom kerja,” mereka berdua beriringan masuk ke ruang dapur. Kelihatan Shafiq dan Lydia sedang sibuk menyediakan hidangan. Terpandang saja tubuh Kak Ogy mengundang debaran di hatinya. Dia juga sibuk membungkus makanan dan mengaturnya ke dalam tray khas. Mujur Kak Ogy tidak melihatnya masuk agak lewat. Hari ini entah apalah yang akan dilaluinya. Pandangannya dilemparkan ke arah ruang lobi restoran. Tidak hairanlah keadaan agak kelam kabut,pelanggan sudah ramai berbaris. Tak menang tangan krew di kaunter hendak melayan. Kak Meera sendiri terpaksa turun padang.
“Lydia, biar aku sambung. Syif kau dah habis kan?”Arina menawarkan bantuan tetapi ditolak dengan lembut oleh Lydia.
“It’s okay,Ina. Lagi setengah jam baru aku habis. Mungkin kau boleh cek stok barang kemudian refill. Aku rasa sos dalam freeze macam dah kurang,” Lydia mengusulkan.
“Kalau macam tu,baiklah. Aku akan stock up apa-apa yang patut,” ujar Arina lantas berlalu ke ruang belakang menghala ke tempat simpanan barang. Azlan sudah mulai sibuk di grill. Walaupun dia merupakan despatch, namun untuk hari ini dia diarahkan bertugas di dapur. Muazam kini menggantikan tempatnya untuk hari ini kerana premis menghadapi masalah kekurangan krew di dapur. Cekap dan tangkas,serius bila melakukan kerja,itulah pandangan Arina tatkala melihat Azlan. Ingin sekali dia menyakat tapi melihatkan wajah Azlan yang serius,terus dibatalkan saja niatnya. Ah,aku sendiri ada tugas yang harus dibereskan,Arina mengingatkan dirinya.
Arina menyelak tirai plastik yang menutupi sebuah bilik kecil yang dipanggil cooler yang menempatkan stok barangan mentah seperti ayam tepung. Suhu bilik tersebut agak kurang sejuk berbanding freezer.Matanya tertancap pada barisan bekas sos yang kosong. Ada 6 biji bekas kesemuanya. Semua bekas tersebut diangkat lalu diletakkan ke sinki. Kemudian dia masuk semula ke ruang dapur untuk memeriksa stok sos mana yang kehabisan. Peti kecil di sisi meja PC ditarik pintunya. Hanya tinggal 4 botol sahaja yang berisi. Ada baiknya aku refill semua jenis sos. Tidaklah kelam kabut nanti di waktu puncak, Arina berkata sendiri.
Dia kembali ke sinki. Botol-botol kosong tadi dicuci sebersihnya sebelum diisi semula. Kemudian dia berjalan ke bilik simpanan stok untuk mengambil sos-sos pelbagai jenis yang telah siap dipek dalam bungkusan khas. Arina mencapai 2 pek sos Mc Chicken,
2 pek sos Filet O Fish dan 2 pek sos Big Mac. Kesemua pek tersebut dilambakkan ke dalam sinki yang kering. Gunting yang tersangkut di dinding digapai lantas dipotong pek sos tersebut untuk dikeluarkan isinya dan dimasukkan ke dalam botol satu persatu.
“Ina! Tolong ambilkan akak kertas pembalut burger!” jeritan nyaring Kak Ogy menusuk ke gegendang telinga sekaligus membantutkan pekerjaannya. Ish, buat terkejut aku je. Arina mencuci tangannya sebelum melaksanakan arahan. Langkahnya diatur sepantas mungkin menuju ke stor simpanan barang. Anak matanya yang hitam pekat melata ke serata rak yang berdiri tinggi di hadapannya. Kat mana pulak diorang letak pembalut ni? Menyusahkan aku betullah! Arina membentak. Kakinya dijengketkan sedikit untuk melihat di para yang lebih tinggi. Ah, itu dia! Tangannya cuba menggapai pek bungkusan namun tidak kesampaian. Terlalu tinggi untuk dicapai gadis serendah dirinya. Mujur dia terlihat sebuah kerusi di balik pintu stor. Dia menarik kerusi tersebut dan meletakkannya di depan rak. Dengan penuh hati-hati dia meletakkan kakinya dan cuba mengimbangi diri agar tidak terjatuh. Sebaik pek bungkusan tersebut berada dalam genggamannya, perlahan dia melangkah turun dan membimbit pek tersebut di bawah lengannya pula.
“Nah,ini dia kertas pembalut yang Kak Ogy minta,”
“Aduh,lambatnya! Ambil kertas ke cetak kertas?” kak ogy merenggut pek bungkusan yang dihulurkan dengan kasar. Arina terkejut dengan reaksi teman setugasnya. Dia memerhati kak ogy mengoyak plastik yang memuatkan kertas pembalut pelbagai jenis. Pada mulanya dia ingin memohon maaf, tetapi niatnya terencat. Terus dia berpaling meninggalkan ruang PC. Aku dah tolong ambil, bukannya reti nak berterima kasih. Lagi nak perli aku. Wajah Arina masam mencuka. Serasa ingin sahaja dia melempar botol-botol kosong di hadapannya sekarang. Arina menyambung kerjanya mengisi sos yang tergendala sebentar tadi ditemani hati yang bengkak.
Azlan yang sedang membuat dressing Big Mac mencuri pandang telatah teman barunya. Dia turut kesal dengan sikap Kak Ogy yang selalu terlepas kata. Lydia juga turut perasan akan insiden tadi tapi dia sendiri tak mahu ambil pusing akan perkara itu. Sudahnya, dia dan Azlan saling berpandangan dan mengangkat bahu tanda tidak tahu apa yang harus dibuat. Haruskah mereka memujuk Arina? Sekali lagi Azlan melirik pada Arina yang kelihatan sibuk di sinki. Muka Arina berkerut. Menahan perasaan barangkali. Ingin dia memujuk sebagai kawan, namun keadaan tidak mengizinkan. Dia sendiri terlalu sibuk menyediakan permintaan pelanggan. Sekejap lagilah aku slow talk dengan dia, Azlan membuat keputusan.
Semua burger Big Mac yang telah sedia dihantar ke kaunter PC, tempat di mana Kak Ogy bertugas. Seterusnya menjadi rutin Kak Ogy sebagai PC memasukkan burger-burger tersebut ke dalam kotak bungkusan khas. Setelah itu, semua burger yang siap dibungkus akan diletakkan ke dalam bin bagi membolehkan krew di kaunter mengambilnya untuk diberikan kepada pelanggan.
Arina menyimpan kembali botol-botol sos yang telah diisi semula ke tempat asal. Apabila dia menoleh, Azlan menggamitnya agar datang kepadanya.
“Kenapa?”soal Arina tatkala dia menghampiri Azlan.
“Kecil hati dengan Kak Ogy?” Azlan membuat tekaan.
“Tak adalah.” Jawab Arina malas. Dia tidak mahu memanjangkan insiden tersebut. Sakit hatinya biarlah dia yang menanggung. Orang lain tak perlu ambil tahu. Azlan tersenyum sinis kerana dia tahu Arina berbohong.
“Sabarlah. Dia memang macam tu. Lama-lama kau akan biasa. Aku dulu pun macam kau juga masa baru-baru masuk. Jom, tolong aku stock up patties.” Arina mengekori Azlan menuju ke freezer. Sebaik pintu freezer dibuka, wap dingin ais beku menerpa wajah mereka berdua.
“Sejuknya!”Arina berkata sebaik sahaja dia melangkah masuk ke dalam.
“Sejuk? Nama pun freezer. Memang saja aku ajak kau ke sini. Nak padamkan api kemarahan yang marak dalam hati kau tu. Kalau nak tahu, muka kau tu masam mengalahkan pickles yang aku letak dalam Big Mac tadi tau.”usik Azlan. Arina cuma tersengih menahan malu. Sampai macam tu sekali wajahnya diibaratkan. Mesti hodoh benar. Azlan membuka penutup peti sejuk beku dan mengambil 2 beg plastik beef patties manakala Arina sendiri mengambil 2 beg plastik Mc Chicken Patties.
“Eh,kenapa pintu ni tak boleh bukak Lan?” Arina berteriak cemas apabila pintu tidak mahu terbuka bila dia menolaknya.
“Ha,tak boleh bukak? Kau tolak tak kuat kot.” Azlan menolak pintu freezer menggunakan badannya. Cubaan pertama tidak berjaya. Dia mengumpul kudrat dan menghempas badannya ke pintu dengan sekuat tenaga. Cubaan kedua turut gagal. Hairan. Selalunya sekali tolak sahaja pintu sudah terbuka meskipun diakui pintu ini agak berat binaannya. Pasti ada orang yang menahan pintu ini dari luar,fikir Azlan.
“Tak boleh juga,Lan?” Azlan menggeleng. Arina mula merasakan kedinginan menjalar hingga ke tulang. Habislah, aku tak nak mati beku kat sini! Tak pasal-pasal jadi frozen meat Mc Donald,sungut Arina namun hanya bergema di dalam hatinya saja.
“Rileks,aku cuba lagi,” baru sahaja Azlan ingin melakukan cubaan ketiga, tiba-tiba pintu terbuka luas. Arina menarik nafas lega. Nasib baik ada insan yang tergerak hati untuk membuka pintu freezer ini.
“Ya Allah. Azlan? Arina? Apa yang korang buat berdua-duaan kat sini?” Muazam tersembul di muka pintu. Azlan menapak keluar dari bilik freezer dengan wajah selamba diikuti oleh Arina di belakangnya. Wajah Arina merah padam kesan ekoran terperangkap dalam freezer yang suhunya mencecah takat beku.
“Kot ye pun nak dating, carilah tempat yang bersesuaian sikit. Dalam peti ais pun jadi. Haha!” meledak tawa Kak Ogy dan Muazam. Azlan cuma menggelengkan kepala. Tahu sangat dengan hobi lazim mereka yang gemar menyakat. Dia cukup pasti ini angkara Muazam dan Ogy.
“Habis merah muka Ina, macam udang kena bakar. Kau ni tak patutlah,Lan.” Ujar Kak Ogy menguatkan lagi agenda usik-mengusik.
“Mesti gempak kalau jadi headline suratkhabar kan? Sepasang remaja belasan tahun ditangkap khalwat...di dalam peti ais!” kata-kata Muazam disambut dengan kekekan kuat Kak Ogy.Lydia yang sedari tadi menahan tawa tidak betah lagi mengawalnya dari meledak. Arina mengetap bibir dengan kuat. Ikutkan hati yang menggelegak, ringan saja tangannya ini ingin hinggap di pipi Muazam yang montel itu. Biar melekat ‘cop mohor’ 5 jarinya di situ sebagai peringatan agar tidak memperlekehkan dirinya. Tapi mana mungkin dia seberani itu menampar anak orang. Uh!
“Dah la tu Muazam. Kau sehari tak menyakat tak sah. Ina dah marah tu. Baik kau minta maaf.” Azlan bersuara bagi menghentikan Muazam daripada terus-terusan menjadikan dia dan Arina bahan gurauan. Budak tu baru nak elok anginnya, Muazam pula buat hal,Azlan merungut.
“Ya lah,Abang Muazam ni. Kalau diorang betul-betul terkunci tadi,kan susah kalau jadi apa-apa? Tak baik tau.” Lydia pula membela. Kasihan dia pada teman setugas barunya. Kak Ogy dan Abang Muazam memang begitu, selalu sangat bergurau tak kira sama ada orang itu boleh terima atau tidak gurauan mereka yang adakalanya agak melampau pada pandangan Lydia. Sewaktu Kak Ogy dan Abang Muazam ingin menjalankan ‘plan’ sebentar tadi, dia ada juga cuba menghalang. Namun tidak diendahkan.
“Okeylah,Abang Muazam minta maaf ye. Abang main-main je tadi. Maafkan abang ya? Please,forgive me 23 kali.” Mahu terburai tawanya melihat aksi dan mendengar ayat terakhir abang Muazam. Kedua-dua tangannya bersilang memegang kedua belah telinga lagak seperti ingin melakukan ketuk ketampi. Dengan wajah sedih yang dibuat-buat,geram betul Arina melihatnya. Ikutkan hati,memang ingin dia menyuruh abang Muazam melakukan ketuk ketampi 20 kali seperti zaman kanak-kanak. Kaedah yang paling popular digunakan oleh guru-guru dalam mendenda murid-murid sewaktu zaman sekolah rendah. Tapi itu bakal menjatuhkan maruah,mungkin juga memalukan. Abang Muazam bukan anak kecil lagi. Sudah boleh bergelar bapa budak.Ah,bukan besar sangat kesalahannya. Tak layak dibawa ke mahkamah pun.
“Sudahlah abang Muazam,pergilah buat kerja.” Arina bersuara. Muazam menarik nafas lega. Nasiblah dia tidak dikenakan hukuman. Kalau tidak entah apalah yang bakal berlaku.
“Macam tu je? Baik awak suruh dia buat ketuk ketampi Ina. Dia pun dah ready tu. Tunggu awak bagi ‘cue’ je.” Kak Ogy menyampuk. Muazam melirik tajam ke arah Ogy. Lebih sudu dari kuah pulak minah ni! Azlan dan Lydia sekadar menjadi pemerhati dan lebih senang bersikap atas pagar.
“Ogy, Ina bukan macam kau, dengki. Abang minta diri dulu ya. Minta restu,” Muazam menunduk lalu meletakkan tanganngya ke kaki Arina. Lagaknya seperti cara anak muda memohon restu ibu bapa atau orang yang lebih tua yang seringkali dipaparkan dalam filem Bollywood. Tidak menyangka dengan tindakan spontan Muazam, dia menarik kakinya ke belakang.
“Abang,kita bukan kat Bollywood tau. Main minta restu pulak. Ingat filem Hindustan ke?”
“Minta restu lagi~”
“Abang!” Mencicit Muazam berlari apabila Arina sudah berang dan cuba memukul belakangnya. Arina hanya berupaya memerhati hingga kelibat Muazam hilang dari pandangan.
Sepanjang hari Arina banyak belajar daripada Azlan berkenaan cara-cara penyediaan menu yang menggunakan grill. Seperti Shamsul,Azlan juga memang dikurniakan bakat mengajar dan mengambil hati. Sekurang-kurangnya hati ini terubat juga meskipun terpaksa sesekali menerima tempias ‘angin satu badan’ Kak Ogy.

Meniti Pengalaman Pertama (BAB 4)

Hari Rabu. Bermakna telah genap 3 hari Mazni dan Arina menjalani sesi latihan berdasarkan fungsi yang telah ditetapkan awalannya. Jika diikutkan, terlalu singkat jangka masa latihan yang diperuntukkan pihak majikan buat pekerja pelatih yang masih hijau seperti mereka berdua. Makanya, selepas ini mereka berdua harus berdikari dan meminta bantuan krew-krew lainnya. Pendek kata, kini mereka tidak boleh lagi terlalu bergantung baik pada Shamsul mahupun Azlina.

Kedua-dua gadis remaja ini sedang leka menjalankan rutin harian mereka sewaktu Kak Meera memanggil mereka berdua berjumpanya di ruang rehat. Mereka tidak menunggu lama untuk menuruti permintaan Kak Meera.

“Macam mana latihan sepanjang 3 hari ini? Ada masalah?”soal kak Meera sebaik sahaja mereka sudah berada pada posisi selesa.

“Alhamdulillah kak. Buat masa ni saya boleh ikut apa yang diajar Azlina,”Mazni membalas. Keyakinan jelas terpancar di wajahnya.

“Arina pula?”Kak Meera mengalih pandangan ke arah Arina setelah mengulangi pertanyaannya.
“Emm..insya allah kak. Setakat ni saya baru diajar bahagian vat saja. Bahagian lain Abang Shamsul belum ajar lagi,”keluh Arina. Wajahnya sedikit keruh.

“Tak apa Arina,sekurang-kurangnya Arina dah tahu serba sedikit. Itu memadai untuk 3 hari ni. Latihan ini hanya untuk memberi masa buat kamu berdua menyesuaikan diri dengan alam pekerjaan di sini. Memang tempoh 3 hari kita tak boleh nak capai kesemuanya. Jangan risaukan hal tu. Proses belajar tu tak tertakluk pada masa tertentu,tapi ia berlaku sepanjang kita di sini. Kalau ada yang tak faham,tanya. Krew-krew di sini pasti sedia membantu” Terangguk-angguk Mazni dan Arina mengiyakan bicara yang meluncur keluar dari mulut Kak Meera. Walaupun bergelar penolong pengurus, tidak pernah dia membataskan pergaulannya sesama krew. Semua dilayan sama rata sebagai rakan sekerja. Tidak sesekali dia memilih bulu. Menurut krew yang sudah lama di sini, sebelum menyandang jawatan sekarang,Kak Meera bermula sebagai krew biasa sahaja. Sama seperti mereka. Berkat kesungguhan dan sifat kepimpinan yang ada padanya,dan mungkin juga rezekinya,dia berjaya menjawat jawatan sebagai ‘crew leader’ dan seterusnya sebagai penolong pengurus.

“Jadi hari ini secara rasminya kamu berdua dilantik sebagai krew Mc Donald cawangan Serdang. Nah, sila sematkan setiap kali anda hadir bekerja,” mata mereka berdua tertumpu pada tag nama yang tertera nama masing-masing. Tag nama berwarna hijau terus dipinkan pada bahagian sebelah kiri bahagian atas dada.

“Sebagaimana yang kamu sedia maklum,kita mengamalkan sistem giliran atau syif. Sistem syif kita terbahagi kepada tiga bahagian, pagi, petang dan malam. Dan setiap sesi kamu wajib bertugas selama 8 jam. Jadi Arina dan Mazni kena bersedialah untuk bertugas sama ada pagi, petang atau malam. Sepatutnya tiada masalah tentang itu sebab akak dah beritahu semasa sesi temuduga hari tu kan?” mereka berdua menganggukkan kepala.

“Baiklah,itu sahaja yang akak nak cakap. Jadual tugas boleh disemak selewat-lewatnya Jumaat ini sebelum masuk minggu baru. Kalau nak buat pertukaran syif sebab ada masalah,beritahu akak dulu.okey,boleh sambung kerja,”

“Terima kasih kak,”Arina dan Mazni meminta diri untuk beredar. Arina runsing juga memikirkan seandainya dia harus bekerja malam. Siapa pula yang akan menghantarnya pulang? Ah,pasti ada penyelesaian,dia memujuk hati yang tidak keruan.

“Kenapa Ina?Macam susah hati je aku tengok?”teguran Mazni membangkitkan dia dari lamunan.

“Aku tengah fikir siapa lah nak hantar aku balik kalau kena kerja malam. Syif malam habis pukul 12 pulak tu,” Arina menyuarakan rasa kesahnya.

“Aku pun sama. Tapi kita cubalah bincang dulu dengan keluarga masing-masing. Insya allah kita bekerja di sini pun tak lama kan? Dapat tawaran universiti,kita cabut,”pujuk Mazni.

“Mudah-mudahan macam tu la. Harap-harap kita diterima masuk ke universiti. Aku risau betul bila fikirkan hal ni. Entah macam manalah result aku nanti. Entahkan lulus,entahkan gagal.” Kecut perutnya memikirkan keputusan peperiksaan akhir matrikulasi. Sudahlah 2 semester sebelumnya dia hanya berjaya mencapai purata markah sebanyak 2.92. Nampaknya cita-citanya untuk mendalami bidang perubatan terkubur begitu sahaja.

Perbualan mereka terhenti tiba-tiba bila mendengar suara memberi salam di kaunter. Seorang gadis berambut panjang berikat satu sedang berbual mesra dengan Azlina juga Kak Meera. Berpakaian seperti mereka,sudah pasti dia juga salah seorang krew di sini. Langkahnya diatur hingga sampai ke tempat mereka berdiri.

“Aik,ni siapa budak berdua ni Meera? Krew baru ke? Asal aku balik cuti je mesti ada krew baru. Kau dah tak nak aku kerja kat sini lagi ke?”pertanyaan spontan yang terbit dari bibir gadis itu membuatkan Arina dan Mazni rasa kurang selesa. Mulut dia ni tak ada insurans ke? Desis hati kecil Mazni. Tiada balasan daripada Kak Meera. Malas hendak melayan barangkali. Arina perasan yang Azlina menggelengkan kepalanya sambil tersenyum bila mendengar kata-kata gadis tadi. Mungkin sikap selambanya itu telah menjadi kebiasaan orang-orang di sini.

“Mana satu Arina?Mazni?” soal gadis tadi tanpa memandang mereka. Kelihatan dia sedang mengikat tali apron di bahagian belakang sambil menunduk. Tidak lama kemudian baru dia mendongak.

“Saya Mazni” terlebih dahulu Mazni memperkenalkan diri.

“Yang kecik ni Arinalah”. Dia membuat andaian. Arina mengangguk Identiti yang sudah ketara sinonim dengan dirinya.

“Nama akak Fauziah,tapi panggil je Kak Ogy.”Mereka berdua sekadar tersenyum.

“Assalammualaikum!!Eh,ada orang barulah,” tercegat di satu sudut seorang lelaki memandang tepat ke arah mereka berdua.

“Ha,mulalah nak menggatal tu. Dah,pergi buat apa yang patut! Cuti dahla lama sampai seminggu,kalah orang kahwin!” hendak terburai tawa Arina dan Mazni namun mereka tahan kerana tidak mahu lelaki itu tersinggung.

“Ala,kalau aku kahwin pun apa salahnya. Apa ingat orang gelap macam aku tak ada yang nak? Hitam itu menawan. Bak kata orang,hitam-hitam si tampuk manggis walaupun hitam dipandang manis,” gadis yang menggelarkan dirinya Ogy itu mencebik. Mereka berdua makin leka melihat mereka berdua beradu kata.

“Ha,budak 2 ekor ni pun. Apa tercegat lagi tu? Pergi buat kerja!” sergahan Kak Ogy membuatkan mereka terkulat-kulat. Mazni cepat-cepat mangatur langkah ke kaunter manakala Arina pula terus mencapai kain pengelap dan membersihkan apa-apa yang patut.

“Hai,nama abang Muazam. Kalau kak Ogy buli awak,beritahu kat abang ya. Siapa nama tadi?” Muazam berkata separuh berbisik. Mulutnya terasa dekat dengan cuping telinga Arina yang dilitupi tudung.


“Arina. Panggil Ina saja,”dia memperkenalkan diri.
“Amboi,sedapnya dia mengata aku. Ina jangan percaya cakap Muazam tu. Ulat bulu!” Rupanya bisikan Abang Muazam berupaya didengari oleh Kak Ogy yang sibuk mengisi semula stok kertas pembalut dan kotak bungkusan makanan. Biarpun tangannya ligat bekerja,namun telinganya masih dapat menangkap bicara Abang Muazam. Memang dasar telinga lintah.

“Tak sudah-sudah lagi ke Ogy,Muazam?Pantang jumpa asyik nak bertekak,macam anjing dengna kucing. Ogy, Ina tu baru 3 hari je kat sini. Banyak lagi dia tak tahu. Kau tolong tengokkan sikit. Ajar mana-mana yang patut. Kau jadi PC hari ni kan?” Kak Ogy tersengih malu bila Kak Meera menegurnya di hadapan Arina. Tidak ketinggalan juga Abang Muazam. Ingin tergelak pula Arina melihat mereka berdua ditegur begitu. Dah tua pun perangai masih macam budak-budak,Arina berkata di dalam hati. Hatinya sedikit gusar. Bolehkah dia bekerja di bawah seliaan Kak Ogy?

Buat kesekian kalinya jantungnya kini berdegup kencang.

Meniti Pengalaman Pertama (BAB 3)

Letihnya Ya Allah, desis Arina sambil merebahkan tubuh kecilnya ke atas tilam. Matanya menerawang ke atas siling. Hari pertama dilatih Shamsul cukup membuatkan dia terasa betapa sukarnya pekerjaan ini. Semuanya harus bergerak pantas. 6 jam dia berdiri tanpa sempat untuk duduk walau sekejap. Pelanggan pula tidak putus-putus datang ke premis mereka.

Matanya dipejamkan sambil mengingati apa yang telah dilaluinya hari ini. Shamsul mengajarnya cara untuk mengendalikan bahagian vat. Selama ini dia hanya tahu makan sahaja segala menu yang terdapat di Mc Donald. Kali ini, dia berpeluang untuk menyediakannya sendiri. Pertama sekali dia diajar cara-cara untuk menyediakan burger Mc Chicken. Mula-mula dia memerhati setiap langkah yang ditunjukkan Shamsul kepadanya. Kemudian, Shamsul mengarahkannya untuk melakukannya sendiri di bawah pengawasannya. Serba kekok ditambah pula dia merasa tidak senang kerana Shamsul serius memerhatikan cara dia bekerja. Hendak dihalang, manakan boleh kerana memang itu tugasnya sebagai instructor kepada dirinya. Hendak tak hendak,dia meneruskan sahaja walaupun keadaan menjadi serba tidak kena. Adakala dia perasan mata Shamsul seakan merenung tajam padanya.

Ketawa Arina tiba-tiba mengenangkan kekalutannya di tempat kerja.Sos untuk burger Filet O Fish diletakkan di dalam burger Mc Chicken. Mujurlah dia tidak dimarahi. Warna untuk kedua jenis sos ini agak serupa cuma sos untuk burger Filet mengandungi cebisan-cebisan sayuran yang sepatutnya jelas perbezaanya. Entah apalah pandangan Shamsul terhadap dirinya. Sejenak wajah Shamsul yang dipanggilnya abang seakan terpapar di depan mata. Dia memanggil dengan panggilan abang sebagai tanda hormat memandangkan Shamsul lebih tua daripadanya. Tidak lebih daripada itu. Memang dia sendiri akui Shamsul memiliki raut wajah yang bisa menggetarkan hati insan yang bergelar perempuan. Melihat dia tersenyum sahaja sudah cukup membuat hati yang suram berubah ceria. Namun untuk jatuh cinta..ah, sama sekali dia tidak terfikirkan hal itu.

“Tak nak makan ke Along?”suara ibunya mematikan terus lamunan dan mengembalikannya semula ke alam nyata. Tersembul wajah ibunya di balik pintu kamarnya yang separuh terbuka.
“Kenyang makan kat tempat kerja tadi.”Malas sahaja Arina menjawab. Dia betul-betul keletihan. Terasa bagaikan hendak patah tulang-temulangnya.

“Tak apalah kalau macam tu. Kalau lapar nanti, mak ada simpankan lauk kat bawah tu. Jangan lupa solat dulu sebelum tidur.”

“Baik,mak.”ujar Arina. Sebaik sahaja ibunya beredar dia terus bangkit untuk menunaikan solat Isyak pula. Nanti kalau dilengahkan bimbang pula tertidur hingga ke keesokan pagi. Matanya pula seolah-olah tidak mampu untuk dibuka. Longlai dia melangkah ke bilik air. Segar semula setelah wajah dibasahi air wuduk.

Selesai solat, dia merebahkan diri untuk melelapkan mata. Tak termampu lagi diri ini untuk bertahan. Selang beberapa minit dia meletakkan kepala di atas bantal, Arina terus hanyut dibuai mimpi.




Hari ini masuk hari kedua sesi latihan. Arina dan Mazni tiba lebih awal dari semalam. Sementara menanti waktu shif mereka bermula, mereka mengambil kesempatan untuk bertukar-tukar pengalaman mengenai peranan masing-masing.

“Susah juga kan kerja sini. Panik je aku. Tu baru menolong Azlina sediakan kentang goreng untuk customer. Belum ambil alih sepenuhnya tugas kaunter. Tengok Azlina cekap betul. Menu kat sini semua dia hafalRupanya ada masa yang ditetapkan untuk kita serve customer. Kalau kita ambil masa melebihi daripada had masa yang ditentukan,maknanya kita tak menepati standard melayan pelanggan.” Terlopong mulut Arina mendengar ulasan Mazni mengenai tugas yang dipikulnya di kaunter. Agaknya penyediaan makanan juga diambil kira dari segi masa penyediaan, fikir Arina. Jadi dia sendiri harus tangkas dan pantas.

“Kau pula macam mana?Okey kerja kat dapur?Belajar masaklah kau ye. Lepas ni handallah kau memasak kat rumah. Dapat trainer hensem lagi. Memang berbaloi duduk panas-panas kat dapur ni.” Sekali lagi Arina menjadi mangsa gurauan Mazni.

“Biasa je. Kau tahu je la kan selama ni aku pandai makan je. Semalam pertama kali dalam hidup aku pula kena prepare untuk orang. Sos untuk Filet aku bubuh kat Mc Chicken. Nasib tak kena bambu dengan abang Shamsul.”

“Uhuk, patutlah terbatuk je dari tadi rupanya ada orang mengumpat saya” Kehadiran Shamsul mengejutkan mereka berdua. Alahai, bila masa pula dia ni muncul? Tahu-tahu terjengul je kat belakang. Saja mau bikin malu la mamat ni, sempat Arina mengomel dalam hati.
“Mengumpat belakang-belakang bang. Ni depan-depan bukan mengumpat.”

Sampuk Mazni. Shamsul yang selesai meletakkan beg dan topi keledarnya menghampiri mereka berdua.
“Kalau bukan mengumpat,apa pula namanya?”soal Shamsul pula.
“Tu namanya mengata,” balas Mazni sambil ketawa. Arina turut menurut jejak Mazni. Shamsul hanya menggeleng sambil tersengih. Terkena pula dia hari ini. Dalam diam dia membuat perbandingan. Mazni lebih peramah berbanding Arina yang pemalu tetapi sentiasa tersenyum.
“Ooo,kenakan orang. Tak apa,ada lori ada bas,”sahut Shamsul enggan mengalah.

“Rilekslah Abang Shamsul. Saya bergurau je. Tapi kalau abang merajuk, saya suruh Ina pujuk,” balas Mazni selamba. Arina menggelengkan kepalanya. Mazni ni kan..ish geram sungguh aku, rungut Arina sendirian. Balik-balik aku juga!

“Ina nak pujuk?Kalau macam tu abang nak merajuklah hari-hari” balas Shamsul lagi lantas melirik ke arah Arina. Arina sudah mula tidak senang duduk menjadi bahan usikan mereka berdua. Apa yang mampu dilakukannya hanyalah tersenyum. Tak tahu apa yang patut dibalasnya.

“Wah,riuhnya kat sini. Ada apa-apa yang menarik ke?”tiba-tiba muncul satu lagi suara yang cukup Mazni kenali. Azlina menjengukkan diri dari balik pintu. Dia juga baru tiba seperti Shamsul.

“Tak ada apa. Si Mazni ni ha,suka sangat menyakat orang”Shamsul menjawab. Mazni tersengih ibarat kerang busuk.

“Betullah bang. Itu skill dia yang paling utama. Dengan customer pun dia boleh main-main. Bahaya betul,tapi bagus juga. Mesti kita ada ramai regular customer lepas ni.”Jelas Azlina sambil menepuk bahu rakan didiknya. Mazni tersengih nakal.

“Mestilah,itulah salah satu cara perkhidmatan pelanggan yang baik. Kita mesti peramah,jadi pelanggan akan rasa dihargai.. kemungkinan untuk mereka datang lagi amat besar. Siapa yang untung?”

“Kitalah untung!”serentak jawapan terpacul keluar dari bibir Azlina,Arina dan Shamsul.
“Pandai anak-anak muridku sekalian. So,hari ini aku nak buat apa pula Azlina?” soal Mazni.
“Jom tolong aku stock up beverage. Hari ni kalau sempat aku akan ajar kau buat Sundae. Amacam?”

“Set!” setelah meminta diri, mereka berdua beredar untuk memulakan tugas. Tinggal Arina dan Shamsul sahaja di ruang rehat. Suasana menjadi sepi seketika.

“Macam mana training semalam?Boleh ikut?”Shamsul memecahkan kesepian dengan memulakan kata.
“Boleh kut,”Balas Arina ringkas.

“Kenapa ada ‘kut’ pula kat belakang tu?Ina rasa susah ke?Atau tak yakin?”Soal Shamsul lagi. Dia inginkan kepastian supaya segala kelemahan dapat diatasi.

“Susah juga. Maklumlah,pertama kali. Saya risau juga kalau saya menyusahkan abang Shamsul nanti. Saya ni lambat sikit bang,”Perlahan saja suara Arina di pendengaran Shamsul. Oh, itu yang mengganggu fikiran gadis kecil molek ini. Takut menyusahkan aku rupanya,bisik hati kecil Shamsul.

“Ina,tu la suka fikir yang bukan-bukan. Semua tu boleh diatasi Ina. Yang penting,Ina sendiri ada usaha untuk memperbaiki prestasi. Tak apalah,bak kata orang alah bisa tegal biasa. Jangan risau sangat,okey?Ina ingat semua krew kat sini datang-datang je terus boleh buat kerja?Mereka pun sama je dengan Ina. Jadi,jangan rendah diri lagi,okey?” nasihat Shamsul sedikit sebanyak memberi kesan positif pada diri Arina. Hatinya beransur lega. Senyuman dilemparkan pada Shamsul atas dasar berterima kasih atas kata-kata dorongan yang dititipkan buatnya.
“Macam tu la. Manis Ina bila senyum,kan?Okeylah,kita mulakan latihan sekarang. Abang nak tengok Ina handle kitchen macam mana. Semalam Ina dah belajar cara buat Mc Chicken kan?Hari ni abang akan ajar Ina cara untuk menyediakan Filet-O-Fish,pai epal dan nanas juga nugget. Jom.” Mereka berdua mengatur langkah menuju ke ruang dapur.

“PC! One Mc Chicken!” suara lantang Azlina mengejutkan Arina yang baru tiba di ruang dapur. Jam baru pukul 10.30 pagi dah ada pelanggan? Tepat pada waktunya mereka berdua di sini. Arina menjengukkan sedikit wajahnya ke ruang lobi. Ada 2 orang pelajar lengkap berpakaian sukan sedang membuat pesanan. Hmm..budak-budak sekarang sudah mampu melaburkan duit mereka di restoran makanan segera. Teringat sewaktu dia masih di alam persekolahan. Wang sakunya hanya bernilai RM 1 dan dibahagi dua. Separuh untuk sekolah pagi,separuh lagi buat belanja sekolah agama di waktu petang. Jauh sekali bedanya dengan masa kini.

“Thank you!”Shamsul menyahut. Dia membongkokkan badannya sedikit untuk mencapai bakul tempat simpanan apron yang letaknya di bawah meja. Satu dihulurkan untuk Arina. Dia sendiri mengenakannya kerana ini merupakan polisi yang perlu dipatuhi oleh krew yang bertugas di dapur.

“PC!One Mc Chicken,total two!”pesanan kedua pula diterima. Shamsul memberi isyarat kepadanya supaya memberi respon.

“Thank you!” Arina membalas. 4 keping ban roti dikeluarkan dari plastik. Kesemuanya diatur di atas tray khas lantas dimasukkan ke dalam bun toaster. Sementara menantikan ban siap dibakar, Arina mencapai daging ayam atau istilahnya chicken patties dari dalam freezer.

Terpaksa dia menjengketkan kakinya memandangkan kedudukan freezer yang agak tinggi dia ats kepalanya. Dingin ais seta-merta menyerkup jari-jemarinya.2 keping patties tersebut dimasukkan ke dalam bekas khas lalu direndamkan di dalam vat yang berisi minyak yang telah dipanaskan pada suhu tertentu. Tidak lama kemudian, terdengar isyarat bunyi dari bun toaster menandakan ianya telah siap dibakar. Dengan penuh hati-hati dia mengeluarkan tray lalu diletakkan di atas meja. Arina mula melakukan dressing untuk burgernya. Lapisan pertama dia meletakkan salad dalam anggaran segenggam tangannya diikuti dengan sedikit sos krim berwarna putih untuk lapisan kedua. Sekali lagi bunyi bingit memecahkan suasana menandakan patties telah sedia untuk diangkat. Dalam keadaan ia masih panas Arina meletakkan kedua-duanya di atas sekali untuk melengkapkan lapisan ketiga. Selesai,Arina meletakkan ban terakhir untuk menamatkan dressing. Kemudian tray tersebut dihulurkan pada Shamsul yang sudah bersedia dengan kertas pembalut burger. Tanpa membuang masa Shamsul membalut kedua-dua burger tersebut lalu diletakkan di dalam ruangan khas. Sebagai product controller,dia bertanggungjawb menguruskan makanan yang disediakan oleh krewnya dan memastikan kuantiti yang septutnya disediakan untuk mengelakkan pembaziran.

“Jadi macam mana?Senangkan?”soal Shamsul. Arina mengangguk. Memang agak mudah,namun untuk melakukannya dengan kadar segera itulah yang menjadi persoalan.

“Abang nak Arina buat 5 Mc Chisken dan 5 Filet O Fish. Kejap lagi mesti ramai customer. Cara buat filet sama je dengan Mc Chicken,cuma ban rotinya kita steam,bukan letak dalam toaster. Tekstur rotinya pun lain sikit,lebih lembut.Semalam abang ada bagi manual penyediaan kan?”Arina mengangguk lagi. Memang semalam dia diberi manual penyediaan menu yang terdapat di restoran tersebut dan dia sudah membacanya. Arahan Shamsul dituruti dengan penuh rasa tanggungjawab.

“Kita terlupa sesuatu,”ujar Shamsul sambil menayangkan tangannya. Alamak,macam mana kami boleh terlupa nak pakai sarung tangan plastik ni? Cepat-cepat Arina mengambil dua pasang sarung tangan. Shamsul menyambutnya dari tangan Arina. Mujurlah pengurus belum datang lagi. Kalau tidak...

“PC!Customer in,check product!” suara Kak Meera pula berkumandang

“Thank you!”Tanpa dirancang,Shamsul dan Arina menjawab serentak. Mereka berdua berpandangan. Tidak lama selepas itu,meledak tawa di antara mereka.

Meniti Pengalaman Pertama (BAB 2)

Arina mundar-mandir di hadapan restoran Mc Donald dengan jiwa yang resah. Mazni masih belum nampak batang hidungnya. Tinggal 15 minit sahaja lagi waktu akan bergerak ke pukul 10 pagi. Sebelum bertolak, dia ada menghubungi sahabatnya namun tidak berjawab. Ingatkan Mazni telah sampai lebih dahulu.

Tunggulah sekejap. Lagi 5 minit dia tak sampai,aku masuk, Arina membuat keputusan. Dia menyandarkan tubuhnya ke dinding. Malam tadi mereka sudah berjanji untuk menunggu di sini. Sudah lupakah Mazni? Arina merungut lagi. Kalau boleh dia tidak mahu lewat di hari pertama gara-gara menunggu.

“Hai,baru ye?”seorang lelaki menegurnya. Terkelu lidahnya untuk menjawab lantaran terkejut dengan sapaan yang tidak disangka. Arina hanya menganggukkan kepala sebagai mengiyakan pertanyaannya. Daripada pakaian yang dipakainya, Arina maklum yang lelaki ini merupakan bakal rakan sekerjanya.
“Kenapa berdiri kat sini?Tak nak masuk ke?Shif pukul berapa?” banyaknya soalan mamat ni, getus Arina dalam hati.

“Bukan tak nak masuk,Azlan. Saya tengah tunggu kawan saya. Shif kami pukul 10,”Arina menjawab sambil matanya melirik ke arah jam tangan yang tersemat di pergelangan tangan kirinya.Kurang 10 minit lagi pukul 10 pagi.

“Eh,mana tau nama saya?”Pelik apabila gadis yang baru pertama kali bertemu mengenali dirinya.

“Tu,kat baju awak tu” Jari telunjuk Arina menuding pada tag nama yang dipakai Azlan. Mata Azlan menghala ke arah yang ditunjukkan. Lantas dia menepuk dahi.

“La, terlupa pula saya. Haha. Tak sempat nak kenalkan diri awak dah tau. Jadi giliran saya pula nak tahu nama awak.”

“Saya Arina,”pendek jawapan Arina. Azlan baru hendak menyambung perbualan apabila telinganya menangkap sayup-sayup suara memanggil nama Arina dari kejauhan. Azlan menoleh. Seorang lagi gadis yang tidak dikenali berpakaian seragam sepertinya menghampiri mereka berdua.

“Aduh,sorry lah Ina. Traffic jam tadi. Lepas tu pakcik teksi tu berhenti jauh pulak. Terpaksa aku menapak dari pasar ke sini,” Mazni memberi penjelasan tanpa dipinta. Awa-awal lagi dia sudah keluar dari rumahnya. Malangnya kesesakan jalan raya yang tidak pernah surut di kawasan perumahannya membantutkan kelancaran perjalanannya. Pemandu teksi yang dinaikinya pula tidak betah lagi menunggu lantas bertindak menurukan dia agak jauh dari destinasi sebenar. Walaupun sebal dengan tindakan pemandu tersebut,namun fikirnya itu lebih baik daripada dia terus-terusan tersangkut di dalam teksi. Sekurang-kurangnya dapat juga dia berusaha berlari daripada duduk menyumpah situasi yang membuat hatinya tidak keruan.Simpati pula Arina pada temannya. Terus hilang rasa tidak puas hati yang menyelubungi hatinya sebentar tadi. Tiba-tiba Mazni baru tersedar ada orang lain bersama mereka. Terbit rasa malu mengenangkan tingkahnya tadi. Hari pertama dah jatuh saham.mesti dia ingat aku ni buruk perangai. Terpekik-pekik macam orang gila, Mazni mengeluh.

“Hai,saya Azlan,”Azlan menghulurkan salam perkenalan buat Mazni.
“Saya Mazni. Selamat berkenalan,”salam persahabatan disambut seikhlas mungkin.
“Jomlah kita masuk,dah nak dekat pukul 10 ni. Azlan tak masuk sekali?”Arina bertanya apabila dia melihat Azlan tidak ikut serta bersama mereka.

“Saya lagi setengah jam. Tak apalah, you two masuk dulu. Jumpa nanti,” cepat-cepat Mazni dan Arina melangkah masuk ke lobi restoran. Demi ternampak kelibat Kak Meera,langkah diatur lebih pantas.

“Morning Kak Meera,” Tanpa dirancang, kedua-dua mereka serentak mengucapkan selamat pagi.

“Morning. Kata semalam sebelum Subuh nak datang?”perli Kak Meera. Mereka berdua hanya tunduk membisu. Tidak tahu apa yang wajar diperkatakan memandangkan raut wajah Kak Meera yang serius. Mereka sampai tepat pada waktu,tidak lebih dan tidak kurang. Gelisah mereka dibuatnya. Apa salah mereka?

“La,awat kelu je ni?Akak bukan marah la. Gurau je. Korang takut eh?Haha.”Kak Meera meletuskan tawanya. Lega sungguh hati Arina dan Mazni. Maklumlah hari pertama bekerja, belum bijak mentafsir perilaku dan personaliti krew di sini.

“Ikut akak,”mereka mengangguk tanpa bantahan. Mazni dan Arina membontoti Kak Meera ke ruang kecil tempat mereka menonton video semalam. Mereka difahamkan ia juga merupakan ruang rehat untuk para pekerja. Lebih kepada ruang untuk menjamu selera. Beberapa orang krew yang memulakan shif pagi melemparkan seyuman. Dengan senang hati mereka turut membalasnya.

“Pertama sekali akak nak ucapkan selamat datang ke restoran ni dan menjadi sebahagian daripada krew di sini. Nama akak Ameera, just call me Kak Meera. Akak memegang jawatan sebagai penolong pengurus restoran Mc Donald cawangan Serdang.Akak nak ingatkan tentang peraturan. Mengenai kehadiran,mesti sampai tepat pada waktu. Syabas kerana anda berjaya menghadirkan diri pada waktu yang ditetapkan.” Mazni dan Arina berpandangan sesama sendiri sambil mengulum senyum bangga.

“ Hanya alasan yang munasabah saja kita terima seandainya datang lewat. Kalau ada kecemasan,terpaksa cuti,beritahu kami. Supaya senang kami nak cari pengganti­----“
“Pagi Kak Meera!Ops!” amanat Kak Meera terhenti apabila muncul satu suara menyapanya.
“Pagi,Shamsul. Kau shif pagi ke? Akak ingat kau closing?”ujar kak Meera kehairanan. Yakin benar dia bahawa nama Shamsul tersenarai dalam kategori shif malam. Mana mungkin dia tersilap sedangkan dia yang bertanggungjawab menyusun jadual pekerja bawahannya.

“Saya tukar shif dengan Ogy. Dia ada hal sikit katanya. Urgent,”jelas Shamsul. Kak Meera mengangguk tanda faham. Pandangan Shamsul terarah pada kedua orang gadis yang mengambil tempat di hadapan Kak Meera. Pekerja baru agaknya,desis Shamsul dalam hati. Setelah meletakkan beg dan jaket di tempat yang disediakan, dia lantas menjalankan rutin.

“Okey,kita sambung semula. Memandangkan kita bertanggungjawab menghidangkan makanan kepada pelanggan, kebersihan merupakan perkara utama yang perlu dititikberatkan. Sebelum mula kerja, pastikan tangan dibasuh terlebih dahulu menggunakan sanitizer yang disediakan. Prosedur ini akan diteruskan setiap 30 minit selepas basuhan pertama. Asalkan jaga kebersihan,itu dah memadai. Kalau rasa baru lagi cuci tangan tu, tak apalah tak perlu ikut sangat prosedur tu. Jangan lupa pakai sarung tangan. Ini yang paling penting untuk mengelakkan makanan yang disediakan terdedah pada bakteria dan mengelakkan keracunan” satu persatu pesanan Kak Meera mereka pahatkan di dalam ingatan masing-masing.
“Sekarang kita akan mula latihan. Mazni akak aturkan latihan di kaunter dan Arina akak aturkan bekerja di ruang kitchen. Selamat menjalankan tugas. Akan ada orang yang akan melatih kamu berdua. Mari akak kenalkan krew-krew di sini ” Mazni dan Arina bangun lalu mengekori langkah Kak Meera.

“Okey,krew. Akak nak kenalkan ahli baru kita sekejap,” semua pekerja yang ada di situ menghentikan seketika tugas masing-masing. Semua mata kini menghala ke arah Mazni dan Arina. Timbul pula rasa gemuruh apabila berhadapan dengan situasi seperti ini. Berhadapan dengan wajah-wajah yang tidak dikenali, Arina tertanya-tanya dapatkah dia menyesuaikan diri di sini? Dapatkah mereka menerima kehadirannya untuk menjadi sebahagian daripada krew? Berbanding Arina,Mazni lebih relaks dan tenang.

“Boleh kenalkan diri masing-masing?” pertanyaan kak Meera sekaligus mematikan lamunan Arina. Arina menoleh ke arah Mazni. Mazni cukup faham dengan sikap pemalu temannya itu. Lalu dia memulakan sesi perkenalan yang diatur Kak Meera buat mereka.
“Pagi semua, saya Mazni dan ini rakan saya,Arina.”

“Hai,”perlahan kata yang terbit dari bibir mungilnya. Seakan suaranya tersekat di kerongkong. Para krew turut membalas dengan respon yang sama.

“Shamsul,akak minta tolong kau train Arina bahagian kitchen. Biasakan dia dengan rutin harian kita. Boleh kau pikul tugas ni?” seketika Arina terkedu. Dia ke yang bakal melatih aku? Arina menoleh ke arah Mazni. Tersengih temannya itu seraya mengangkat keningnya. Tahu sangat dia dengan keletah Mazni yang suka mengenakan dirinya.

“Menjunjung perintah tuanku. Segala amanat tuanku terjunjung di atas batu jemala patik. Patik akan melatih adinda Arina sebaik mungkin. Ampun tuanku.” Kata-kata Shamsul disambut dengan sorakan para krew yang mendengar. Riuh seketika ruang dapur yang boleh memuatkan krew seramai 10 orang itu. Wajah Arina mula merona merah menahan malu.

“Amboi Shamsul,suka lah tu aku assign pada Arina. Mentang-mentang Arina tu cute. Ada harapan jual minyaklah kau ye?” usik Kak Meera sambil ekor matanya melirik ke arah Arina. Arina cuma mampu menahan malu.

“Mana ada kak Meera. Tak baik tau malukan saya depan dua orang krew baru. Mazni siapa pula yang latih?”Shamsul beralih topik apabila terperasankan wajah Arina yang mula bertukar merah padam.

“A’ah, terlupa pula akak kat Mazni. Maaf ya,”Kak Meera memaut bahu Mazni tanda memohon maaf. Mazni hanya ketawa kecil. Sedikit pun dia tidak berkecil hati malah terhibur melihat telatah krew yang pantas mengusik antara satu sama lain.

“Saya tak kisah kak. Betul juga kata Shamsul. Siapa yang bakal menjadi mentor saya?” Mazni turut tertanya-tanya.
“Since Mazni has to work at the counter, I choose Azlina to train her. Can you,Azlina?” Azlina mengangguk
“Boleh saja Kak Meera. Okey Mazni,mulai hari ini,we will be partners. Deal?”Azlina menghulur tangannya untuk bersalaman.

“Deal. And we will be the best duo counter crew.”Mazni menyambut tangan Azlina lantas menggenggamnya dengan kejap. Kemudian keduanya saling ketawa. Selain Azlina dan Shamsul, mereka berdua turut diperkenalkan dengan Luqman, Shafiq, Lydia dan Suhana. Kesemuanya menyambut baik kehadiran mereka berdua. Sedikit demi sedikit mereka dapat menyesuaikan diri dengan keadaan. Tidak ketinggalan sekali lagi mereka diperkenalkan dengan Azlan yang merupakan rider atau despatch di premis ini.

Usai proses memperkenalkan diri, para krew kembali menjalankan tugas masing-masing. Mazni beredar ke kaunter. Sebelum itu sempat dia berbisik pada Arina “ Handsomenya trainer, untng kau Ina. Kalau aku la,tak tau nak kata apa” hasil daripada usikannya,satu cubitan singgah di lengan Mazni. Mazni mengaduh kesakitan namun sempat lagi melepaskan tawanya.

Setelah kelibat Mazni menghilang, Arina tinggal bersendirian di ruang dapur. Matanya melilau di segenap pelusuk tempat dia ditugaskan. Terdapat tiga bahagian yang terisi penuh dengan minyak masak. Bekas aluminium penuh berisi salad. Sebuah botol panjang diletakkan di sebelah bekas aluminium tersebut. Barangkali itu sos untuk burger,fikir Arina sambil mebelek botol plastik tersebut.

“Assalammualaikum,apa yang ditenungkan tu?” hampir terlurut botol plastik berisi sos yang digenggamnya. Sungguh dia tidak menyangka Shamsul sudah berdiri terlalu hampir dengannya. Bibirnya mengorak senyuman. Arina cuba membalas namun dia amat pasti bibirnya sedikit bergetar. Perasaan malu mula menguasai diri.

“Tak ada apalah Abang Shamsul. Saya cuma tengok-tengok saja,” Arina menjawab soalan Shamsul. Perlahan dia meletakkan semula bekas tersebut di tempatnya.

“Tak apa. Yang Arina pegang tadi tu sos untuk burger Mc Chicken.Sekarang abang akan terangkan bahagian vat. Kalau Arina rasa tak faham,tanya saja,okey?Dengan abang tak payahlah malu.” Saja Shamsul menekankan ayat terakhirnya supaya Arina tidak rasa kekok berada di bawah seliaannya. Macam mana aku tak malu,kau tu hensem sangat,bisik Arina nakal.

“Okey. Abang Shamsul, panggil saja saya Ina.”
“Ina. Okey, dah sedia? Kita mulakan sekarang?” Arina mengangguk menandakan dia sudah sedia untuk memulakan latihan buat julung kalinya dalam hidup.